Ensalada de porotos verdes con naranja y jengibre

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Para recordar
Tiempo de Preparación: 30 minutos
(6 personas)
Calorías: 35 por 1/6 de la preparación
Costo por receta: $1072

Ingredientes
700 gr. de porotitos verdes
1 taza de chalotas picadas finas (puede reemplazarse por cebollín)
2 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de ralladura de naranja
Aceite en spray
Sal y pimienta
Preparación
-En una olla poner agua a hervir, Agregar los porotos verdes y “blanquear” por 5 minutos, retirar, estilar y reservar.
-Calentar un sartén o wok, rociar con aceite en spray, agregar las chalotas y jengibre, saltear por 5 minutos, agregar los porotos verdes y ralladura de naranja. Salpimentar y servir.
fuente. http://www.nova.cl

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