Flan Light casero

Para recordar
Tiempo de Preparación: 20 minutos
(5 porciones)
Calorías: 109 por porción
Costo por receta: $1063

Ingredientes
3 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
3 tazas de leche descremada
3 cucharaditas de esencia de vainilla
½ taza de sucralosa o 25 gotas de edulcorante líquido
250 gr de mermelada Light del sabor preferido.
Preparación
-En un recipiente pequeño hidrate la gelatina en ¼ taza de agua fría. Reservar.
-En una olla caliente la leche, agregue la esencia de vainilla y el edulcorante, dejar calentar unos 3 minutos y agregue la gelatina reservada. Mezcla hasta que se disuelva. Retirará del fuego y verter la mezcla en moldes individuales o uno grande. Refrigerar hasta que cuaje.
-Mientras en una olla pequeña calentar la mermelada con ¼ taza de agua hasta que hierva. Retirar y dejar enfriar.
-Al momento de servir desmolde el postre y bañe con la salsa reservada.

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fuente: http://www.nova.cl