Torta de galletas de chocolate

Para recordar
Tiempo de preparación: 1 hora
(20 personas)
Calorías: 410 por porción
Costo por receta: $3800

Ingredientes
-1 litro de crema
-½ taza de azúcar flor
-7 paquetes de galletas de chocolate y crema
-¾ taza de leche
-¼ taza de pisco
Preparación
-En un recipiente batir la crema hasta que este firme. Incorporar suavemente el azúcar flor.
-Separar en dos las galletas e ir remojándolas ligeramente en un recipiente que contenga la leche y el pisco. Al mismo tiempo ir colocando las galletas remojadas en un molde de torta para cubrir toda la base.
-Teniendo lista una capa de galletas cubrir con la crema batida, luego poner otra capa de galletas remojadas y así hasta terminar con una capa de galletas. Siempre presionándolas para compactar la torta.
-Sobre la torta colocar un papel y sobre éste algo levemente pesado (como porotos secos por ejemplo), dejar reposar de ésta forma en el refrigerador de un día para otro.
-Desmoldar la torta y decorarla con crema y frutas de la estación.

FUENTE. http://www.nova.cl