Manzanas Fuji evidencian diferencias de 140% según constató sondeo semanal
Las manzanas Fuji registraron diferencias de 140% entre los precios extremos, según demostró el sondeo de frutas y verduras realizado por el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
El monitoreo determinó que el kilo de manzana Fuji se transó entre $250 en ferias del sector sur y $599 en supermercados del sector oriente y norte de Santiago.
La manzana Granny Smith alcanzó una diferencia de 112%, ofertándose a $250 en la mayoría de las ferias muestreadas, con excepción de las ubicadas en el sector oriente donde se comercializó a $300 el kilo. El precio máximo se registró a $529 en retails ubicados en este mismo sector.
La mandarina Clementina evidenció una diferencia de 134% entre el precio mínimo -$350- en ferias del sector oriente y el máximo -$820- encontrado en supermercados del sector sur.
En general, el muestreo mostró que el sector oriente comercializa los productos hortofrutícolas a valores promedios más altos, mientras que los más bajos se registraron en la zona poniente de Santiago.
El precio de la naranja Navelate y el de plátano alcanzaron una diferencia de 100% entre sus valores extremos. El kilo del cítrico se transó a $200 en ferias del sector poniente y norte y a $399 en supermercados del sector oriente. El kilo de plátano se vendió a $300 en ferias libres sur y poniente y a $599 supermercados del sector sur.
En hortalizas, las mayores fluctuaciones se registraron en el kilo de papa Desirée a granel, comercializado a $350 en ferias libres del sector poniente y a $890 en supermercados del sector sur.
Esta semana el kilo de poroto verde presentó sus valores extremos en la zona poniente. Se encontró en ferias a $1.600 y en supermercados a $2.550. En este mismo sector, el kilo de tomate Larga Vida se ofertó a un precio mínimo de $750 mientras que el máximo fue de $1.390 en supermercados de la zona poniente.
Por otra parte, la lechuga escarola y la coliflor mostraron diferencias que llegaron al 100% entre sus valores extremos. La unidad de la primera se vendió desde $300 en ferias del sector poniente y norte hasta $ 599 en supermercados del norte poniente y sur. En tanto, la coliflor se transó entre $350 - en ferias libres ubicadas en el sur y poniente - y $699 en establecimientos del retail del oriente y norte de Santiago.
La menor brecha entre los valores extremos se presentó en la palta Hass (13%) que se vendió entre $1.000 y $1.200, precios extremos registrados en ferias libres, y en el kilo de zapallo camote (18%) ofertado entre $1.200 en todas las ferias muestreadas y a $1.499 en supermercados del sector oriente.
Entre la última semana de agosto y la primera de septiembre, se evidenció que en supermercados el valor promedio del kilo de pera Packams aumentó 27%. Esta alza corresponde a $117, de $ 442 subió a $559. Al contrario, en ferias esta fruta disminuyó 13%, de $500 pasó a costar $438.
En el sondeo pasado, el pimentón Cuatro Cascos verde se transó en promedio a $263 en ferias y $339 en supermercados, mientras que esta semana los valores registrados fueron de $300 y $437. Dicho incremento es equivalente a 29% en el retail y14% en ferias libres.
Entre un monitoreo y otro, el precio promedio del tomate Larga Vida subió hasta 13% en supermercados y bajó 2% en ferias. En tanto, la unidad de zapallo italiano y el kilo de limón amarillo incrementaron sus valores cerca de 11% en el retail, mientras que en ferias la primera hortaliza disminuyó 5% y la segunda subió 13%.
En supermercados el mayor descenso se observó en la unidad de pepino para ensalada -17%- bajando de $ 442 a $367. En ferias dicho producto aumentó su valor promedio en 5%, subiendo de $275 a $288.
El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de Odepa, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.
Como cada lunes, la información de esta medición semanal estará a disposición de la ciudadanía a contar de hoy en las páginas web del Ministerio de Agricultura www.minagri.cl y de ODEPA www.odepa.cl.
El monitoreo determinó que el kilo de manzana Fuji se transó entre $250 en ferias del sector sur y $599 en supermercados del sector oriente y norte de Santiago.
La manzana Granny Smith alcanzó una diferencia de 112%, ofertándose a $250 en la mayoría de las ferias muestreadas, con excepción de las ubicadas en el sector oriente donde se comercializó a $300 el kilo. El precio máximo se registró a $529 en retails ubicados en este mismo sector.
La mandarina Clementina evidenció una diferencia de 134% entre el precio mínimo -$350- en ferias del sector oriente y el máximo -$820- encontrado en supermercados del sector sur.
En general, el muestreo mostró que el sector oriente comercializa los productos hortofrutícolas a valores promedios más altos, mientras que los más bajos se registraron en la zona poniente de Santiago.
El precio de la naranja Navelate y el de plátano alcanzaron una diferencia de 100% entre sus valores extremos. El kilo del cítrico se transó a $200 en ferias del sector poniente y norte y a $399 en supermercados del sector oriente. El kilo de plátano se vendió a $300 en ferias libres sur y poniente y a $599 supermercados del sector sur.
En hortalizas, las mayores fluctuaciones se registraron en el kilo de papa Desirée a granel, comercializado a $350 en ferias libres del sector poniente y a $890 en supermercados del sector sur.
Esta semana el kilo de poroto verde presentó sus valores extremos en la zona poniente. Se encontró en ferias a $1.600 y en supermercados a $2.550. En este mismo sector, el kilo de tomate Larga Vida se ofertó a un precio mínimo de $750 mientras que el máximo fue de $1.390 en supermercados de la zona poniente.
Por otra parte, la lechuga escarola y la coliflor mostraron diferencias que llegaron al 100% entre sus valores extremos. La unidad de la primera se vendió desde $300 en ferias del sector poniente y norte hasta $ 599 en supermercados del norte poniente y sur. En tanto, la coliflor se transó entre $350 - en ferias libres ubicadas en el sur y poniente - y $699 en establecimientos del retail del oriente y norte de Santiago.
La menor brecha entre los valores extremos se presentó en la palta Hass (13%) que se vendió entre $1.000 y $1.200, precios extremos registrados en ferias libres, y en el kilo de zapallo camote (18%) ofertado entre $1.200 en todas las ferias muestreadas y a $1.499 en supermercados del sector oriente.
Entre la última semana de agosto y la primera de septiembre, se evidenció que en supermercados el valor promedio del kilo de pera Packams aumentó 27%. Esta alza corresponde a $117, de $ 442 subió a $559. Al contrario, en ferias esta fruta disminuyó 13%, de $500 pasó a costar $438.
En el sondeo pasado, el pimentón Cuatro Cascos verde se transó en promedio a $263 en ferias y $339 en supermercados, mientras que esta semana los valores registrados fueron de $300 y $437. Dicho incremento es equivalente a 29% en el retail y14% en ferias libres.
Entre un monitoreo y otro, el precio promedio del tomate Larga Vida subió hasta 13% en supermercados y bajó 2% en ferias. En tanto, la unidad de zapallo italiano y el kilo de limón amarillo incrementaron sus valores cerca de 11% en el retail, mientras que en ferias la primera hortaliza disminuyó 5% y la segunda subió 13%.
En supermercados el mayor descenso se observó en la unidad de pepino para ensalada -17%- bajando de $ 442 a $367. En ferias dicho producto aumentó su valor promedio en 5%, subiendo de $275 a $288.
El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de Odepa, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.
Como cada lunes, la información de esta medición semanal estará a disposición de la ciudadanía a contar de hoy en las páginas web del Ministerio de Agricultura www.minagri.cl y de ODEPA www.odepa.cl.
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