Ensalada de habas y hojas verdes con aliño cremoso de anchoas
Para recordar
(4 personas)
Tiempo de preparación: 30 minutos
Calorías: 91 por porción
Costo por receta: $2650
Ingredientes
2 tazas de rúcula
2 tazas de hojas verdes (lechuga, espinacas, berros)
500 gr. de habas cocidas
¼ taza de cebolla morada en rodajas finas
Aliño cremoso de anchoas
½ taza de mayonesa
½ taza de crema ácida
2 filetes de anchoas picados finos
¼ taza de perejil picado
2 cebollines picados finos
1 cucharada de vinagre blanco
Sal y pimienta
Preparación
- Preparar el aliño: en un recipiente mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta. Reservar.
- En un recipiente mezclar las hojas verdes, cebolla y las habas, agregar el aliño preparado y servir.
fuente: http://www.nova.cl
(4 personas)
Tiempo de preparación: 30 minutos
Calorías: 91 por porción
Costo por receta: $2650
Ingredientes
2 tazas de rúcula
2 tazas de hojas verdes (lechuga, espinacas, berros)
500 gr. de habas cocidas
¼ taza de cebolla morada en rodajas finas
Aliño cremoso de anchoas
½ taza de mayonesa
½ taza de crema ácida
2 filetes de anchoas picados finos
¼ taza de perejil picado
2 cebollines picados finos
1 cucharada de vinagre blanco
Sal y pimienta
Preparación
- Preparar el aliño: en un recipiente mezclar todos los ingredientes y sazonar con sal y pimienta. Reservar.
- En un recipiente mezclar las hojas verdes, cebolla y las habas, agregar el aliño preparado y servir.
fuente: http://www.nova.cl
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