"Las empresas han tenido que adaptar sus estrategias a los nuevos hábitos de los consumidores"
En declaraciones al programa de radio Gestiona Alimentaria, Aurelio del Pino, director general de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados ACES) explica los muchos cambios en las costumbres de los consumidores a la hora de hacer la compra.
Madrid. 21/12/2009
AGROCOPE
-¿Qué balance hace de 2009?
Este año ha sido algo atípico, ya que hemos tenido que enfrentarnos a cambios muy bruscos en el comportamiento del consumidor y se han invertido, en algunos casos, algunas tendencias de consumo que se venían consolidando en los últimos años.
Cada empresa, por lo tanto, ha tenido que adaptarse a los nuevos comportamientos del consumidor con sus propias estrategias empresariales, dirigidas, día a día, a ganar la confianza de los consumidores.
Entre los cambios que se han dado, por ejemplo, que el consumidor acude con más frecuencias a los establecimientos y varía más en busca de los precios más económicos. Además, lleva muy planificado lo que va a comprar.
Las estadísticas nos dicen que se ha producido un descenso en el volumen de ventas de todos los formatos comerciales, sin embargo, estas mismas estadísticas lo que demuestran es que las cadenas de distribución están manteniendo una mejor posición que el resto, ello se debe sobre todo a la gran capacidad que tienen estas cadenas para adaptarse a los cambios en la demanda de los consumidores.
En este sentido, el índice de comercio al exterior correspondiente al mes de octubre para las grandes cadenas subió un tímido 1,2 por ciento respecto al año anterior mientras que el índice general, del conjunto de la distribución comercial bajó un 3 por ciento en este periodo.
-¿Qué conclusiones saca de estos números?
Esto cambios de hábitos junto con el descenso de los precios hacen necesario que las empresas tengan que vender mucha más cantidad y facturar mucho más para ganar lo mismo y obtener la misma rentabilidad.
Las cadenas de supermercados, al igual que otras empresas, tienen una serie de costes fijos de los que no podemos prescindir, por eso debemos adaptar nuestra demanda para ayudar a aquellos que no pueden seguir con sus pautas de consumo.
-La tendencia nos lleva a una única marca líder cuando hace poco había 4 o 5, ¿es esto así?
La realidad es que hoy en día el consumidor está optando más por la marca del distribuidor, porque tiene un nivel de calidad y seguridad al menos tan bueno como las marcas de fabricantes, porque para que un fabricante pueda ser proveedor de la distribución se le exigen que cumplan unas normas de calidad auditadas en empresas independientes y que van mucho más allá de normas legales.
Lo demás son una opción que dan las empresas al consumidor, porque es él el que decide y además es una opción que se le da al producto nacional, porque en muchos casos el poder comercializar es mas complejo para las empresas.
-¿Y para 2010?
Esperamos que sea mejor que este año pero nosotros necesitamos contar con la confianza del consumidor. Tiene que saber que detrás de lo que compra hay un gran trabajo, desde el punto de vista técnico, jurídico, medioambiental de todas las empresas.
Nuestro objetivo final es que el consumidor esté satisfecho, tenemos que tratar de transmitirle confianza y decirle que hay soluciones para todos los gustos y para todos bolsillos.
FUENTE. http://www.agrocope.com
Madrid. 21/12/2009
AGROCOPE
-¿Qué balance hace de 2009?
Este año ha sido algo atípico, ya que hemos tenido que enfrentarnos a cambios muy bruscos en el comportamiento del consumidor y se han invertido, en algunos casos, algunas tendencias de consumo que se venían consolidando en los últimos años.
Cada empresa, por lo tanto, ha tenido que adaptarse a los nuevos comportamientos del consumidor con sus propias estrategias empresariales, dirigidas, día a día, a ganar la confianza de los consumidores.
Entre los cambios que se han dado, por ejemplo, que el consumidor acude con más frecuencias a los establecimientos y varía más en busca de los precios más económicos. Además, lleva muy planificado lo que va a comprar.
Las estadísticas nos dicen que se ha producido un descenso en el volumen de ventas de todos los formatos comerciales, sin embargo, estas mismas estadísticas lo que demuestran es que las cadenas de distribución están manteniendo una mejor posición que el resto, ello se debe sobre todo a la gran capacidad que tienen estas cadenas para adaptarse a los cambios en la demanda de los consumidores.
En este sentido, el índice de comercio al exterior correspondiente al mes de octubre para las grandes cadenas subió un tímido 1,2 por ciento respecto al año anterior mientras que el índice general, del conjunto de la distribución comercial bajó un 3 por ciento en este periodo.
-¿Qué conclusiones saca de estos números?
Esto cambios de hábitos junto con el descenso de los precios hacen necesario que las empresas tengan que vender mucha más cantidad y facturar mucho más para ganar lo mismo y obtener la misma rentabilidad.
Las cadenas de supermercados, al igual que otras empresas, tienen una serie de costes fijos de los que no podemos prescindir, por eso debemos adaptar nuestra demanda para ayudar a aquellos que no pueden seguir con sus pautas de consumo.
-La tendencia nos lleva a una única marca líder cuando hace poco había 4 o 5, ¿es esto así?
La realidad es que hoy en día el consumidor está optando más por la marca del distribuidor, porque tiene un nivel de calidad y seguridad al menos tan bueno como las marcas de fabricantes, porque para que un fabricante pueda ser proveedor de la distribución se le exigen que cumplan unas normas de calidad auditadas en empresas independientes y que van mucho más allá de normas legales.
Lo demás son una opción que dan las empresas al consumidor, porque es él el que decide y además es una opción que se le da al producto nacional, porque en muchos casos el poder comercializar es mas complejo para las empresas.
-¿Y para 2010?
Esperamos que sea mejor que este año pero nosotros necesitamos contar con la confianza del consumidor. Tiene que saber que detrás de lo que compra hay un gran trabajo, desde el punto de vista técnico, jurídico, medioambiental de todas las empresas.
Nuestro objetivo final es que el consumidor esté satisfecho, tenemos que tratar de transmitirle confianza y decirle que hay soluciones para todos los gustos y para todos bolsillos.
FUENTE. http://www.agrocope.com
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