Roast Beef
Para recordar
-Tiempo de Preparación: 30 minutos
-8 personas
-Calorías: 204 por porción
-Costo por receta: $6324
Ingredientes
-1200 gr. de lomo liso o asiento del primer corte o posta negra de novillo
-sal y pimienta
-1 cucharada de aceite
-1 vaso de vino blanco
Preparación
-Limpie la carne de telas y grasas y espolvoree con sal y pimienta. Amarre con cáñamo blanco igual que un arrollado, para dar una buena forma a la carne.
- Coloque en fuente aceitada y lleve a horno fuerte durante 15 min. Aproximadamente. Baje la temperatura a moderado y deje otros 15 a 20 minutos aproximadamente. Añadiendo a la fuente pequeñas cantidades de vino blanco o agua durante la cocción. debe quedar dorada por fuera y el interior de un tono rojizo apenas cocido.
-Sirva la carne rebanada muy finas
fuente: http://www.nova.cl
-Tiempo de Preparación: 30 minutos
-8 personas
-Calorías: 204 por porción
-Costo por receta: $6324
Ingredientes
-1200 gr. de lomo liso o asiento del primer corte o posta negra de novillo
-sal y pimienta
-1 cucharada de aceite
-1 vaso de vino blanco
Preparación
-Limpie la carne de telas y grasas y espolvoree con sal y pimienta. Amarre con cáñamo blanco igual que un arrollado, para dar una buena forma a la carne.
- Coloque en fuente aceitada y lleve a horno fuerte durante 15 min. Aproximadamente. Baje la temperatura a moderado y deje otros 15 a 20 minutos aproximadamente. Añadiendo a la fuente pequeñas cantidades de vino blanco o agua durante la cocción. debe quedar dorada por fuera y el interior de un tono rojizo apenas cocido.
-Sirva la carne rebanada muy finas
fuente: http://www.nova.cl
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