Ensalada de porotos verdes con zanahoria y casco de aceitunas

-
Para recordar
Tiempo de Preparación: 30 minutos
(6 personas)
Calorías: 75 por porción
Costo por receta: $2446

Ingredientes
-4 tazas porotos verde cocidos al dente
-1 taza de aceitunas negras cortadas en (*) casco.
-2 tazas de zanahorias ralladas
-3 cucharadas de jugo de limón
-1 ½ cucharada de aceite de oliva
-Sal y pimienta
Preparación
-En una bonita ensaladera para llevar a la mesa, poner los porotos verdes, y la zanahoria, luego decore con las aceitunas. Aliñar con sal, pimienta, aceite y limón. Mezclar bien ,servir

(*) Casco: corte que se realizan a las verduras, cortado en cuarto.


fuente: http://www.nova.cl

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