España: Las industrias recogieron cerca de 2 millones de tn de leche en los 4 primeros meses de 2010
Con ellas elaboraron 1,2 millones de tn de leche de consumo directo, 251.100 de leche para yogur, 50.000 tn de nata, 40.200 de queso de vaca puro, 16.700 de leche concentrada, 12.100 de mantequilla y 2.000 tn de leche desnatada en polvo.
Madrid. 17/06/2010
Rose Mary Acedo
Entre enero y abril de 2010, las industrias lácteas recogieron un total de 1,94 millones de toneladas de leche de vaca, lo que hizo una media de 485.000 tn por mes, siendo mazo con 505.600 tn el mes de mayor recogida, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Medio Rural.
La leche recogida durante esos cuatro meses contaba con un porcentaje medio de materia grasa del 3,73 por ciento y del 3,23 por ciento en proteínas.
Asimismo, los productos obtenidos alcanzaron las 1,2 millones de tn de leche de consumo directo, lo que hace una media de 306.275 tn mensuales; 251.100 tn de leches acidificadas para la elaboración de yogures (62.775 tn al mes); 50.000 tn de nata (12.500 mes); 40.200 tn de queso de vaca, sin incluir el de mezcla ( 10.050 tn al mes); 16.700 tn de leche concentrada (4.175 tn al mes); y 12.100 tn de mantequilla (3.025 tn al mes); y 2.000 tn de leche desnatada en polvo (500 tn al mes).
De otras leches en polvo, que incluyen polvo de nata, leche entera y leche parcialmente desnatada, las industrias no han recogido ninguna cantidad en estos cuatro meses.
fuente: http://www.agrocope.com
Madrid. 17/06/2010
Rose Mary Acedo
Entre enero y abril de 2010, las industrias lácteas recogieron un total de 1,94 millones de toneladas de leche de vaca, lo que hizo una media de 485.000 tn por mes, siendo mazo con 505.600 tn el mes de mayor recogida, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Medio Rural.
La leche recogida durante esos cuatro meses contaba con un porcentaje medio de materia grasa del 3,73 por ciento y del 3,23 por ciento en proteínas.
Asimismo, los productos obtenidos alcanzaron las 1,2 millones de tn de leche de consumo directo, lo que hace una media de 306.275 tn mensuales; 251.100 tn de leches acidificadas para la elaboración de yogures (62.775 tn al mes); 50.000 tn de nata (12.500 mes); 40.200 tn de queso de vaca, sin incluir el de mezcla ( 10.050 tn al mes); 16.700 tn de leche concentrada (4.175 tn al mes); y 12.100 tn de mantequilla (3.025 tn al mes); y 2.000 tn de leche desnatada en polvo (500 tn al mes).
De otras leches en polvo, que incluyen polvo de nata, leche entera y leche parcialmente desnatada, las industrias no han recogido ninguna cantidad en estos cuatro meses.
fuente: http://www.agrocope.com
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