Postre de chocolate y nueces
Para recordar
-Tiempo de Preparación: 30 minutos
-(6 personas)
-Calorías: 121 por porción
-
Ingredientes
-6 Claras
-1 Taza de azúcar
-½ taza de agua
-2 Cucharada de chocolate en polvo
-½ taza de nueces.
Preparación
-En una olla poner el azúcar y el agua y preparar un almíbar al pelo, es decir que al levantar una cucharada de almíbar este caiga formando un pelo.
-Mientras en un recipiente batir las claras como merengue, agregar el almíbar preparado de a poco y sin dejar de batir, continuar batiendo hasta que se enfrié.
-Agregar el chocolate cernido muy de a poco para que no baje, luego las nueces peladas y partidas todo esto se pone de a poco.
-Vaciar en un molde mojado y llevar a baño maría a un horno pre calentado a 160ºC por 25 minutos. Luego dejar enfriar y llevar al refrigerador.
-Nota: Se puede acompañar con crema fresca y salsa de lúcumas.
fuente: http://www.nova.cl
-Tiempo de Preparación: 30 minutos
-(6 personas)
-Calorías: 121 por porción
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Ingredientes
-6 Claras
-1 Taza de azúcar
-½ taza de agua
-2 Cucharada de chocolate en polvo
-½ taza de nueces.
Preparación
-En una olla poner el azúcar y el agua y preparar un almíbar al pelo, es decir que al levantar una cucharada de almíbar este caiga formando un pelo.
-Mientras en un recipiente batir las claras como merengue, agregar el almíbar preparado de a poco y sin dejar de batir, continuar batiendo hasta que se enfrié.
-Agregar el chocolate cernido muy de a poco para que no baje, luego las nueces peladas y partidas todo esto se pone de a poco.
-Vaciar en un molde mojado y llevar a baño maría a un horno pre calentado a 160ºC por 25 minutos. Luego dejar enfriar y llevar al refrigerador.
-Nota: Se puede acompañar con crema fresca y salsa de lúcumas.
fuente: http://www.nova.cl
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