Botulismo
El botulismo es una enfermedad bacteriana, rara pero grave, causada por el microorganismo Clostridium botulinum, concretamente debida una toxina que produce esta bacteria y que penetra en el organismo a través de heridas o por el consumo de alimentos mal conservados, especialmente enlatados.
Esta bacteria se encuentra en los suelos y aguas no tratadas a nivel mundial. Produce unas esporas que son capaces de sobrevivir en los alimentos cuya conservación no es la adecuada y que al ingerirlas, aunque sea en una cantidad mínima, puede dar lugar a esta grave enfermedad. Los alimentos que más fácilmente suelen contaminarse son aquellos envasados en el hogar, especialmente cerdo y pescado crudo o ahumado.
Podemos distinguir cuatro formas distintas de esta enfermedad:
■La más frecuente es el botulismo producido por el consumo de alimentos contaminados, al ingerir la toxina botulínica C.
■Botulismo por heridas contaminadas con esta bacteria
■Botulismo infantil debido a la ingestión de esporas de la toxina y posterior desarrollo de la bacteria o de sus esporas en el tracto intestinal de los niños. Esta bacteria en ocasiones aparece en la flora normal de las heces de algunos bebés.
■Forma indeterminada.
Datos relevantes
La toxina bacteriana, enterotoxina, que actúa en el intestino, da lugar a una enfermedad neuromuscular paralítica, cuyos síntomas son: problemas de deglución y de habla, debilidad progresiva con parálisis, náuseas, vómitos, cólico abdominal, sequedad de boca, visión doble, dificultad respiratoria que puede llegar a causar insuficiencia respiratoria. En los niños se produce estreñimiento, debilidad muscular, mala alimentación, dificultad respiratoria y estado de alerta pero con debilidad. Estos síntomas comienzan a aparecer a las 8 a 36 horas del consumo del alimento en mal estado. La insuficiencia respiratoria causada por la debilidad muscular puede llegar a causar la muerte en un 7% de los casos de botulismo por alimentos.
Tratamiento
Si el tratamiento llega a tiempo y es el adecuado, se reduce significativamente el riesgo de muerte. Lo más importante es suministrar ayuda respiratoria y administrar la antitoxina botulínica. Se procederá al ingreso del paciente en el hospital para poder intubarle e iniciar ventilación mecánica. Mientras persistan los problemas de deglución, la administración de líquidos será por vía intravenosa y nasogástrica (por la nariz). No está comprobada la eficacia de la terapia antibiótica.
Especialidad médica que la trata
Atención primaria; Digestivo; Medicina de Urgencias
Asociaciones nacionales e internacionales relacionadas con la enfermedad
Federación Española de Asociaciones de Enfermedades Raras (FEDER)
Domicilio: c/ Enrique Marco Dorta, 6 local
Localidad: 41018 Sevilla
Teléfono : 954 98 98 92
FAX : 954 98 98 93
Correo-e : f.e.d.e.r@teleline.es
Línea de Atención: 902 18 17 25 / info@minoritarias.org
European Organization for Rare Disorders (EURORDIS)
Domicilio: Plateforme Maladies Rares 102, Rue Didot
Localidad: 75014 Paris
Teléfono : 00 33 1 56 53 53 40
FAX : 00 33 1 56 53 52 15
Correo-e : eurordis@eurordis.org
WEB : http://www.eurordis.org
fuente: http://www.saludalia.com
Esta bacteria se encuentra en los suelos y aguas no tratadas a nivel mundial. Produce unas esporas que son capaces de sobrevivir en los alimentos cuya conservación no es la adecuada y que al ingerirlas, aunque sea en una cantidad mínima, puede dar lugar a esta grave enfermedad. Los alimentos que más fácilmente suelen contaminarse son aquellos envasados en el hogar, especialmente cerdo y pescado crudo o ahumado.
Podemos distinguir cuatro formas distintas de esta enfermedad:
■La más frecuente es el botulismo producido por el consumo de alimentos contaminados, al ingerir la toxina botulínica C.
■Botulismo por heridas contaminadas con esta bacteria
■Botulismo infantil debido a la ingestión de esporas de la toxina y posterior desarrollo de la bacteria o de sus esporas en el tracto intestinal de los niños. Esta bacteria en ocasiones aparece en la flora normal de las heces de algunos bebés.
■Forma indeterminada.
Datos relevantes
La toxina bacteriana, enterotoxina, que actúa en el intestino, da lugar a una enfermedad neuromuscular paralítica, cuyos síntomas son: problemas de deglución y de habla, debilidad progresiva con parálisis, náuseas, vómitos, cólico abdominal, sequedad de boca, visión doble, dificultad respiratoria que puede llegar a causar insuficiencia respiratoria. En los niños se produce estreñimiento, debilidad muscular, mala alimentación, dificultad respiratoria y estado de alerta pero con debilidad. Estos síntomas comienzan a aparecer a las 8 a 36 horas del consumo del alimento en mal estado. La insuficiencia respiratoria causada por la debilidad muscular puede llegar a causar la muerte en un 7% de los casos de botulismo por alimentos.
Tratamiento
Si el tratamiento llega a tiempo y es el adecuado, se reduce significativamente el riesgo de muerte. Lo más importante es suministrar ayuda respiratoria y administrar la antitoxina botulínica. Se procederá al ingreso del paciente en el hospital para poder intubarle e iniciar ventilación mecánica. Mientras persistan los problemas de deglución, la administración de líquidos será por vía intravenosa y nasogástrica (por la nariz). No está comprobada la eficacia de la terapia antibiótica.
Especialidad médica que la trata
Atención primaria; Digestivo; Medicina de Urgencias
Asociaciones nacionales e internacionales relacionadas con la enfermedad
Federación Española de Asociaciones de Enfermedades Raras (FEDER)
Domicilio: c/ Enrique Marco Dorta, 6 local
Localidad: 41018 Sevilla
Teléfono : 954 98 98 92
FAX : 954 98 98 93
Correo-e : f.e.d.e.r@teleline.es
Línea de Atención: 902 18 17 25 / info@minoritarias.org
European Organization for Rare Disorders (EURORDIS)
Domicilio: Plateforme Maladies Rares 102, Rue Didot
Localidad: 75014 Paris
Teléfono : 00 33 1 56 53 53 40
FAX : 00 33 1 56 53 52 15
Correo-e : eurordis@eurordis.org
WEB : http://www.eurordis.org
fuente: http://www.saludalia.com
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