Rollitos de jamón de pavo con quesillo sobre ensalada mixta y aliño de yogurt

Para recordar
-Tiempo de Preparación: 30 minutos
-(6 personas)
-Calorías: 216 por porción


Ingredientes
6 rebanadas de jamón de pavo
2 tazas de quesillo cortado en cubitos muy pequeño
2 cucharadas de mayonesa baja en grasas
Ensalada mixta:
3 tazas de hojas de lechuga
1 taza de repollo picado fino
1/3 taza de zanahoria rallada
½ taza de radiccio picado
1 manzana roja rallada
Aliño:
1/2 cucharadita de sal
Pimienta
1/3 taza de yogurt natural bajo en grasa
2 cucharadas de vinagre de arroz o manzana
1 cucharadita de eneldo
Preparación
- En un recipiente echar el quesillo cortado en cubitos pequeños y la mayonesa, sazonar con sal y pimienta. Revolver hasta que quede todo bien mezclado
- Rellenar las rebanadas de jamón de pavo con la mezcla. Reservar
- Preparar el aliño: mezclar todo los ingredientes mencionados anteriormente y agitar para homogenizar. Reservar.
- En una ensaladera mezclar todas las hojas de la ensalada y agregar el aliño. Finalmente ponga encima los rollitos de jamón ya relleno.

fuente: http://www.nova.cl