Ensalada verde con aliño cremoso de amapolas

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Para recordar

Tiempo de Preparación: 30 minutos

6 personas

Calorías: 49 por porción (1/6 de la preparación)



Ingredientes

- 6 tazas de lechuga costina en trozos

- 2 tazas de berros o rúcula

Aliño

- 1 taza de yogurt bajo en grasa

- 3 cucharadas de jugo de naranja

- 3 cucharaditas de semillas de amapola

- 1 cucharada de vinagre de manzana

- Sal y pimienta a gusto



Preparación

- En un recipiente mezclar bien todos los ingredientes del aliño, sazonar y reservar.

- Mezclar las hojas verdes con el berro, agregar el aliño, incorporar bien y servir rociado con semillas de amapola.



fuente: http://www.nova.cl/ 

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