Couscous mediterráneo

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Couscous mediterráneo


Para recordar

Tiempo de Preparación:25 minutos

6 personas

Caloria por porción de ½ taza:130 calorías

Costo por receta:-



Ingredientes

-1 taza de caldo de ave natural y desgrasado (ver receta en sopas y cremas)

-2/3 taza de tomate cortado en cubos

-1 cucharada de tomillo fresco

-1 diente de ajo molido

-¾ taza de couscous

-1/3 de taza de aceitunas negras en rodajas

Albahaca picada fina

-Sal y pimienta

Preparación

-En una olla calentar el caldo de ave junto a la sal, pimienta, ajo y tomillo. Cocinar hasta que hierva.

-Retirar del fuego, agregar el couscous y tomate y aceitunas y dejar reposar por 5 minutos. Revolver suavemente para separar los granos antes de servir.

-Al servir espolvorear con albahaca picada fina.

fuente: http://www.nova.cl/ 

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