En La Serena exitosa primera Feria Gastronómica Costumbrista de Algarrobito
Exitosa primera Feria Gastronómica Costumbrista de Algarrobito
La muestra se inauguró el sábado 15 de enero a las 11:30 horas en la plaza del pueblo que queda a 10 minutos del centro de La Serena, aproximadamente a 7 kilómetros hacia el valle del Elqui y estuvo deleitando a los visitantes con deliciosos platillos hasta el domingo 16 a las 18:00hrs.
Fecha Publicación : 17/01/2011
Hora :17:27:21
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Este fin de semana se realizó en la plaza de Algarrobito la I Feria Gastronómica Costumbrista organizada por Inacap, la Asociación Norchef (Chef del Norte) y la Municipalidad de La Serena, como cierre del curso de capacitación para pobladores del sector en cocina tradicional chilena.
La feria se efectuó a un costado de la iglesia del lugar que data de 1745, atractivo patrimonial que también fue visitado por lugareños y turístico que colmaron el sector cautivados por las bondades de la localidad campestre, así lo comenta un asistente al evento Benjamín Pávez “vengo del Salvador con mi señora, andamos visitando la zona y ahora vinimos especialmente a esto, nos gustan las tradiciones y es muy bonito también que un pueblito tan chiquitito haga esto, es bonito para la comunidad.”
Repetir la iniciativa en el futuro son los dividendos que se extraen luego del éxito de la actividad, así lo recalcó el Alcalde de La Serena Raúl Saldívar “va permitir que personas de esta localidad que han participado por iniciativa gastronómica puedan consolidad su actividad y al mismo tiempo ser participes de una feria que pretendemos que se establezca como una tradición y que ojala en otras localidades rurales acontezca lo mismo a objeto de ganar en expectativas turísticas, en oferta turística y darle calidad a las actividades programáticas del verano en cada una de éstas localidad que son tan atractivas, tan ricas en patrimonio, en historia como es el caso de Algarrobito.”
En el mismo sentido uno de los organizadores del evento y docente de Inacap Eric Lanzarotti resaltó el empeño con el cual las mujeres de Algarrobito realizaron sus trabajos “estamos felices de estar el día de hoy aquí, hemos trabajado duro para recibir a los visitantes, tenemos mucha gastronomía nacional que ofrecer, las señoras están muy contentas, están dispuestas, entusiasmadas con ésta primera feria.”
Durante la muestra los asistentes pudieron degustar Cabrito al palo, costillas de cerdo a la parrilla, dulces de papaya, empanadas, pasteles de choclo, queso de cabra, manjares caseros, brochetas, jugos naturales y pan amasado, entre otros platillos que los asistentes esperan poder disfrutar nuevamente en una nueva versión de la Feria Gastronómica Costumbrista de Algarrobito.
La muestra se inauguró el sábado 15 de enero a las 11:30 horas en la plaza del pueblo que queda a 10 minutos del centro de La Serena, aproximadamente a 7 kilómetros hacia el valle del Elqui y estuvo deleitando a los visitantes con deliciosos platillos hasta el domingo 16 a las 18:00hrs.
Fecha Publicación : 17/01/2011
Hora :17:27:21
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Este fin de semana se realizó en la plaza de Algarrobito la I Feria Gastronómica Costumbrista organizada por Inacap, la Asociación Norchef (Chef del Norte) y la Municipalidad de La Serena, como cierre del curso de capacitación para pobladores del sector en cocina tradicional chilena.
La feria se efectuó a un costado de la iglesia del lugar que data de 1745, atractivo patrimonial que también fue visitado por lugareños y turístico que colmaron el sector cautivados por las bondades de la localidad campestre, así lo comenta un asistente al evento Benjamín Pávez “vengo del Salvador con mi señora, andamos visitando la zona y ahora vinimos especialmente a esto, nos gustan las tradiciones y es muy bonito también que un pueblito tan chiquitito haga esto, es bonito para la comunidad.”
Repetir la iniciativa en el futuro son los dividendos que se extraen luego del éxito de la actividad, así lo recalcó el Alcalde de La Serena Raúl Saldívar “va permitir que personas de esta localidad que han participado por iniciativa gastronómica puedan consolidad su actividad y al mismo tiempo ser participes de una feria que pretendemos que se establezca como una tradición y que ojala en otras localidades rurales acontezca lo mismo a objeto de ganar en expectativas turísticas, en oferta turística y darle calidad a las actividades programáticas del verano en cada una de éstas localidad que son tan atractivas, tan ricas en patrimonio, en historia como es el caso de Algarrobito.”
En el mismo sentido uno de los organizadores del evento y docente de Inacap Eric Lanzarotti resaltó el empeño con el cual las mujeres de Algarrobito realizaron sus trabajos “estamos felices de estar el día de hoy aquí, hemos trabajado duro para recibir a los visitantes, tenemos mucha gastronomía nacional que ofrecer, las señoras están muy contentas, están dispuestas, entusiasmadas con ésta primera feria.”
Durante la muestra los asistentes pudieron degustar Cabrito al palo, costillas de cerdo a la parrilla, dulces de papaya, empanadas, pasteles de choclo, queso de cabra, manjares caseros, brochetas, jugos naturales y pan amasado, entre otros platillos que los asistentes esperan poder disfrutar nuevamente en una nueva versión de la Feria Gastronómica Costumbrista de Algarrobito.
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