Ensalada de tomate y ají verde

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Ensalada de tomate y ají verde


Para recordar

-Tiempo de Preparación: 25 minutos más el tiempo de reposo

-6 personas

Calorías: 47.5 por porción

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Ingredientes

-1/2 taza de ají verde cortado en tiritas

-6 tomates, pelados y cortados en rodajas

-3 cucharadas de aceite de oliva

-Sal / pimienta

Preparación

-Cortar y lavar ají verde, preocúpese de sacar bien las pepas para que no quede muy picante. Secar bien los ajíes con “Toalla Nova”.

-En un recipiente mezclar el ají verde con el aceite y dejar reposar por una hora, con el fin de suavizar el picante

- Poner las rodajas de tomate en una fuente baja para servir, sazonar con sal y pimienta y finalmente cubrir con los ajíes y el aceite de oliva.

- El ají se puede mantener picado y cubierto con aceite en un recipiente por 2 meses en el refrigerador.

fuente. http://www.nova.cl/ 

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