Ensalada asiática de pollo

Ensalada asiática de pollo
Para recordar
(4 personas)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Calorías: 384 por porción


Ingredientes
¼ taza de vinagre de manzana
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada de azúcar
Sal y pimienta
4 tazas de lechuga picada
1 pimienta amarillo o rojo en julianas finas
2 tazas de repollo picado fino
½ taza de hojas de cilantro
2 tazas de pollo asado en trozos
½ taza de maní sin sal
Preparación
- En un recipiente mezclar el vinagre, aceite, jengibre y azúcar, sazonar con sal y pimienta.
- En una fuente para ensalada disponer la lechuga, repollo, pimiento y hojas de cilantro, mezclar bien, distribuir encima el pollo y el maní, agregar la liño preparado al momento de servir.


fuente: http://www.nova.cl/ 

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