Espuma de frambuesas y yogurt

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Espuma de frambuesas y yogurt
Para recordar
-Tiempo de preparación: 25 minutos
-(6 personas)
-Calorías: 141 por porción


Ingredientes
-250 gr. de frutillas frescas o congeladas
-2 mangos pelados y en trozos (puede reemplazarse por 3 a 4 duraznos)
-1 taza de yogurt natural
-1 cucharadita de miel
-2/3 taza de leche evaporada muy fría
-Hojas de menta para decorar
Preparación
-En la juguera colocar la frutilla con el yogurt y miel, licuar hasta que la mezcla este homogénea y espumosa.
-En otro recipiente batir la leche evaporada hasta que doble su volumen, agregar la crema de frutillas preparada e incorporar en forma envolvente, distribuir la espuma en copas y servir de inmediato decorado con hojas de menta.


fuente: http://www.nova.cl/ 

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