Nuevo récord de precios para carne bovina uruguaya
Los valores de la carne bovina refrigerada exportada por Uruguay siguen por encima de los de Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda, aunque todavía no se ingresó a los mercados de más alto valor como lo son Japón y Corea del Sur.
Martes, 26 de Abril de 2011
Un trabajo de la Unidad de Estudios Especiales del Instituto Nacional de Carnes (INAC), analizado ayer en la Junta Directiva del organismo, confirmó que al día de hoy, Uruguay está exportando su tonelada de carne bovina refrigerada a precios mayores que Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
"Estamos con un comportamiento exportador muy bueno", aseguró a El País el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Luis Alfredo Fratti. Los precios récord del 2008 que marcaron un mojón en la historia de la ganadería uruguaya quedaron atrás y están siendo superados.
El récord de valores se viene arrastrando ya desde noviembre y diciembre de 2010.
Según dijo Fratti a El País, en enero de 2011 el valor de la tonelada bovina refrigerada uruguaya "estaba cerca de US$ 4.000, la de Estados Unidos valía US$ 3.500 y la de Australia estaba un poquito por debajo de ese valor". En las últimas semanas el valor, según algunos operadores consultados por El País está rondando los US$ 4.000, acentuándose más la brecha.
Lo curioso es que la revalorización cada vez mayor de la carne vacuna uruguaya se está dando sin que el país haya sido habilitado para ingresar con sus cortes a los mercados de más alto valor del mundo, como lo son Japón -donde se está habilitado para entrar sólo con cortes y productos termoprocesados-, y Corea del Sur. En este último destino avanzan los trámites para habilitar la exportación de cortes desosados y madurados.
Fratti no tiene una explicación precisa sobre este fenómeno, que es una de las mejores noticias para la ganadería de carne. "Hay alguien que está dispuesto a pagar una diferencia por ciertas carnes. Estamos en mejor posición, no hay otra explicación", dijo el jerarca. Para Fratti, "nadie va a pagar más por una carne similar, algo está pasando".
Por otro lado, la gran ventaja de Uruguay es que los volúmenes que maneja "no son tan importantes como los de otros países y eso ayuda mucho. Cuando uno tiene poco volumen se pueden volcar en nichos que paguen mejor por el producto".
El trabajo de la unidad especial del INAC mide el comportamiento de los diez principales exportadores de carne bovina del mundo y "muestra cómo estamos jugando en esa cancha", explicó el jerarca. El análisis de los datos llevó una buena parte de la reunión semanal de la Junta Directiva, donde están integrados el Estado, los frigoríficos exportadores y las gremiales de ganaderos. agromeat.com
fuente. prochile
Martes, 26 de Abril de 2011
Un trabajo de la Unidad de Estudios Especiales del Instituto Nacional de Carnes (INAC), analizado ayer en la Junta Directiva del organismo, confirmó que al día de hoy, Uruguay está exportando su tonelada de carne bovina refrigerada a precios mayores que Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
"Estamos con un comportamiento exportador muy bueno", aseguró a El País el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Luis Alfredo Fratti. Los precios récord del 2008 que marcaron un mojón en la historia de la ganadería uruguaya quedaron atrás y están siendo superados.
El récord de valores se viene arrastrando ya desde noviembre y diciembre de 2010.
Según dijo Fratti a El País, en enero de 2011 el valor de la tonelada bovina refrigerada uruguaya "estaba cerca de US$ 4.000, la de Estados Unidos valía US$ 3.500 y la de Australia estaba un poquito por debajo de ese valor". En las últimas semanas el valor, según algunos operadores consultados por El País está rondando los US$ 4.000, acentuándose más la brecha.
Lo curioso es que la revalorización cada vez mayor de la carne vacuna uruguaya se está dando sin que el país haya sido habilitado para ingresar con sus cortes a los mercados de más alto valor del mundo, como lo son Japón -donde se está habilitado para entrar sólo con cortes y productos termoprocesados-, y Corea del Sur. En este último destino avanzan los trámites para habilitar la exportación de cortes desosados y madurados.
Fratti no tiene una explicación precisa sobre este fenómeno, que es una de las mejores noticias para la ganadería de carne. "Hay alguien que está dispuesto a pagar una diferencia por ciertas carnes. Estamos en mejor posición, no hay otra explicación", dijo el jerarca. Para Fratti, "nadie va a pagar más por una carne similar, algo está pasando".
Por otro lado, la gran ventaja de Uruguay es que los volúmenes que maneja "no son tan importantes como los de otros países y eso ayuda mucho. Cuando uno tiene poco volumen se pueden volcar en nichos que paguen mejor por el producto".
El trabajo de la unidad especial del INAC mide el comportamiento de los diez principales exportadores de carne bovina del mundo y "muestra cómo estamos jugando en esa cancha", explicó el jerarca. El análisis de los datos llevó una buena parte de la reunión semanal de la Junta Directiva, donde están integrados el Estado, los frigoríficos exportadores y las gremiales de ganaderos. agromeat.com
fuente. prochile
Comentarios