Salpicón de carne

Salpicón de carne
Para recordar
Tiempo de preparación: 30 minutos
(6 personas)
Calorías: 218 por porción


Ingredientes
-2 tazas de pepinos picados
-1 pimiento morrón picado
-350 gr. de carne cocida y cortadas en tiras
-6 tazas de lechuga costina picada
Aliño:
-¼ taza de aceite de oliva
-4 cucharadas de jugo de limón
-3 cucharadas de eneldo fresco
-Sal y Pimienta
Preparación
-Aliño: mezclar en una botella el aceite de oliva con el jugo de limón, eneldo, sal y pimienta. Batir bien, para que todo quede bien unido
-En un recipiente mezclar el pepino, el pimiento y la carne picada, agregar ¾ del aliño preparado.
-Disponer las hojas de lechuga en el plato. Ponga la mezcla de carne sobre la lechuga, decorar con rodajas de limón y rociar con el resto del aliño, espolvorear ciboulette picado.
-Recuerde que cuando realice un salpicón aproveche de usar todos aquellos vegetales que le hayan quedado guardados.

fuente: http://www.nova.cl/