Estudio SERNAC:80% DE LAS PANADERÍAS Y SUPERMERCADOS MANTUVIERON LOS PRECIOS DEL PAN
Estudio SERNAC:80% DE LAS PANADERÍAS Y SUPERMERCADOS MANTUVIERON LOS PRECIOS DEL PAN
• Sólo el 17% de las panaderías y el 7% de los supermercados subieron los precios. En panaderías el aumento promedio fue de $15 en la marraqueta y en supermercados bajó en $12.
• Se registra casi 50% de diferencia entre el pan corriente más barato y más caro.
• El mayor valor del pan corriente se detectó en la zona Oriente y el más bajo en el sector Poniente.
El SERNAC realizó el segundo estudio para determinar el costo del kilo de pan considerando que es uno de los productos básicos de consumo en la familia.
El análisis se aplicó a 96 locales; 28 supermercados y 68 panaderías de 5 sectores de Santiago el 17 de mayo comparando los resultados con el primer estudio del 11 de mayo para evaluar eventuales alzas.
¿Qué encontramos?
Los precios más altos para la marraqueta y la hallulla corriente se registraron en el sector Oriente alcanzando los $1.190 y $1.240 por kilo respectivamente, mientras los valores más bajos se detectaron en el sector Poniente con un mínimo de $799 para ambos tipos de pan. Esto es, una diferencia de 55,2% o $441 por kilo de hallulla. En el caso de la marraqueta, la diferencia llega al 48,9% o $391.
¿Subieron los precios del kilo de pan?
Considerando todos los tipos de pan analizados, vemos que el 80% de las panaderías mantuvo sus precios respecto al estudio del 11 de mayo pasado y el 17% los subió. En el caso de los supermercados, el 79% de los establecimientos mantuvo los precios y el 7,4 los aumentó. En el 13,6% de estos locales incluso disminuyeron los precios.
En promedio, en panaderías el aumento fue de $15 en la marraqueta y $10 la hallulla corriente. En supermercados, bajó la marraqueta en $12 y la hallulla subió $1.
¿A cuánto puede llegar el ahorro en una misma zona?
Considerando las panaderías, en una misma zona se registran diferencias de hasta 31,9% de diferencia en la hallulla corriente, situación detectada en el sector Oriente con un mínimo de $940 y un máximo de $1.240. Es decir, un consumidor que elija la opción más barata de esa zona se ahorrará hasta $300 por kilo.
En los supermercados, existen diferencias de hasta 49,8% en la hallulla corriente en una misma zona (Sur) con un mínimo de $600 y un máximo de $899. Es decir, el consumidor que elija el supermercado más conveniente de la zona sur ahorrará $299 por kilo.
Diferencias por sector
Sector Centro
En esta zona, la mayor diferencia en el pan corriente, se registró en las panaderías para el kilo de marraqueta con un precio mínimo de $860 y un máximo de 1.090, es decir, una diferencia de 27%. Es decir, un consumidor que elija la opción más conveniente de esta zona ahorrará hasta $230 por kilo.
En supermercados, la mayor diferencia se detectó en la hallulla corriente con un mínimo de $740 y un máximo de $949 o un 28%.
Sector Norte
En este sector, la mayor diferencia en el pan corriente se registró en las panaderías para el kilo de marraqueta y hallulla corriente que se encuentran desde un mínimo de $850, hasta un máximo de $1.050. Es decir, una diferencia de 24% o $200.
En supermercados, la mayor diferencia se registra en la hallulla corriente con un mínimo de $740 y un máximo de $909. Esto es, una diferencia de $169 o 23%.
Sector Sur
En esta zona, la mayor diferencia en el pan corriente se registró en los supermercados (50%) para el kilo de hallulla que se encuentra desde un mínimo de $600 a un máximo de $899. Es decir, el consumidor que elija la opción más económica de esta zona ahorrará casi $300.
En panaderías, la marraqueta y hallulla corriente tienen una diferencia de 21% con un precio mínimo de $900 y un máximo de $1.090, lo que representa un potencial ahorro de $190 por kilo si se elige la opción más barata.
Sector Oriente
La mayor diferencia en el pan corriente se registra en panaderías donde la hallulla se encuentra desde un mínimo de $940 a un máximo de $1.240, es decir, 32% de diferencia o un ahorro de $300 si se elige la mejor opción.
En supermercados, las diferencias llegan al 18% o $149 por kilo para el pan corriente con un mínimo de $849 a un máximo de $998.
Sector Poniente
En este sector, las panaderías registran una diferencia de 31,3% para la hallulla corriente con un mínimo de $799 a un máximo de $1.049, lo que representa un ahorro de $250 por kilo para el consumidor que elija la opción más conveniente.
En supermercados, las diferencias llegan al 25% para la hallulla corriente con un mínimo de $720 a un máximo de $898, o una diferencia de $178 por kilo.
¿Más barato supermercados o panaderías?
En promedio, el kilo de marraqueta es 8,8% más barato en supermercados que en las panaderías. En el caso de la hallulla, es 13% más económica en supermercados. En el caso del pan especial, vemos que en promedio, es 21% más caro en supermercados que en panaderías.
Conclusiones
• Cotice, ya que por un mismo kilo de pan podemos encontrar precios que van desde los $940 hasta $1.240 en una misma zona. Es decir, el consumidor que elija la opción más conveniente ahorrará hasta $300 por kilo de pan o dicho de otra forma, podría comprar medio kilo más por el mismo dinero.
• Considerando el mínimo y máximo, independiente de la zona, se registran diferencias de hasta 55% en el pan corriente.
• Respecto a las alzas, el 80% de las panaderías y supermercados mantuvieron los precios. El 17% subió los precios en panaderías y el 7,4% en supermercados.
• En promedio, en panaderías el aumento fue de entre $10 y $15 y En supermercados, entre $1 y $12.
• En promedio, los supermercados son hasta 13% más baratos que en panaderías en el caso del kilo de hallulla corriente, y hasta 21% más caros en el caso del pan especial.
• Este es el segundo estudio del precio del pan realizado por el SERNAC por instrucciones del Ministerio de Economía, cuyo fin es evaluar la magnitud de las alzas y orientar a los consumidores en la compra de este producto para hacer rendir mejor su presupuesto.
• En nuestra página www.sernac.cl encontrarán el detalle de los lugares más baratos y más caros, así como los precios de los distintos tipos de panes.
• Sólo el 17% de las panaderías y el 7% de los supermercados subieron los precios. En panaderías el aumento promedio fue de $15 en la marraqueta y en supermercados bajó en $12.
• Se registra casi 50% de diferencia entre el pan corriente más barato y más caro.
• El mayor valor del pan corriente se detectó en la zona Oriente y el más bajo en el sector Poniente.
El SERNAC realizó el segundo estudio para determinar el costo del kilo de pan considerando que es uno de los productos básicos de consumo en la familia.
El análisis se aplicó a 96 locales; 28 supermercados y 68 panaderías de 5 sectores de Santiago el 17 de mayo comparando los resultados con el primer estudio del 11 de mayo para evaluar eventuales alzas.
¿Qué encontramos?
Los precios más altos para la marraqueta y la hallulla corriente se registraron en el sector Oriente alcanzando los $1.190 y $1.240 por kilo respectivamente, mientras los valores más bajos se detectaron en el sector Poniente con un mínimo de $799 para ambos tipos de pan. Esto es, una diferencia de 55,2% o $441 por kilo de hallulla. En el caso de la marraqueta, la diferencia llega al 48,9% o $391.
¿Subieron los precios del kilo de pan?
Considerando todos los tipos de pan analizados, vemos que el 80% de las panaderías mantuvo sus precios respecto al estudio del 11 de mayo pasado y el 17% los subió. En el caso de los supermercados, el 79% de los establecimientos mantuvo los precios y el 7,4 los aumentó. En el 13,6% de estos locales incluso disminuyeron los precios.
En promedio, en panaderías el aumento fue de $15 en la marraqueta y $10 la hallulla corriente. En supermercados, bajó la marraqueta en $12 y la hallulla subió $1.
¿A cuánto puede llegar el ahorro en una misma zona?
Considerando las panaderías, en una misma zona se registran diferencias de hasta 31,9% de diferencia en la hallulla corriente, situación detectada en el sector Oriente con un mínimo de $940 y un máximo de $1.240. Es decir, un consumidor que elija la opción más barata de esa zona se ahorrará hasta $300 por kilo.
En los supermercados, existen diferencias de hasta 49,8% en la hallulla corriente en una misma zona (Sur) con un mínimo de $600 y un máximo de $899. Es decir, el consumidor que elija el supermercado más conveniente de la zona sur ahorrará $299 por kilo.
Diferencias por sector
Sector Centro
En esta zona, la mayor diferencia en el pan corriente, se registró en las panaderías para el kilo de marraqueta con un precio mínimo de $860 y un máximo de 1.090, es decir, una diferencia de 27%. Es decir, un consumidor que elija la opción más conveniente de esta zona ahorrará hasta $230 por kilo.
En supermercados, la mayor diferencia se detectó en la hallulla corriente con un mínimo de $740 y un máximo de $949 o un 28%.
Sector Norte
En este sector, la mayor diferencia en el pan corriente se registró en las panaderías para el kilo de marraqueta y hallulla corriente que se encuentran desde un mínimo de $850, hasta un máximo de $1.050. Es decir, una diferencia de 24% o $200.
En supermercados, la mayor diferencia se registra en la hallulla corriente con un mínimo de $740 y un máximo de $909. Esto es, una diferencia de $169 o 23%.
Sector Sur
En esta zona, la mayor diferencia en el pan corriente se registró en los supermercados (50%) para el kilo de hallulla que se encuentra desde un mínimo de $600 a un máximo de $899. Es decir, el consumidor que elija la opción más económica de esta zona ahorrará casi $300.
En panaderías, la marraqueta y hallulla corriente tienen una diferencia de 21% con un precio mínimo de $900 y un máximo de $1.090, lo que representa un potencial ahorro de $190 por kilo si se elige la opción más barata.
Sector Oriente
La mayor diferencia en el pan corriente se registra en panaderías donde la hallulla se encuentra desde un mínimo de $940 a un máximo de $1.240, es decir, 32% de diferencia o un ahorro de $300 si se elige la mejor opción.
En supermercados, las diferencias llegan al 18% o $149 por kilo para el pan corriente con un mínimo de $849 a un máximo de $998.
Sector Poniente
En este sector, las panaderías registran una diferencia de 31,3% para la hallulla corriente con un mínimo de $799 a un máximo de $1.049, lo que representa un ahorro de $250 por kilo para el consumidor que elija la opción más conveniente.
En supermercados, las diferencias llegan al 25% para la hallulla corriente con un mínimo de $720 a un máximo de $898, o una diferencia de $178 por kilo.
¿Más barato supermercados o panaderías?
En promedio, el kilo de marraqueta es 8,8% más barato en supermercados que en las panaderías. En el caso de la hallulla, es 13% más económica en supermercados. En el caso del pan especial, vemos que en promedio, es 21% más caro en supermercados que en panaderías.
Conclusiones
• Cotice, ya que por un mismo kilo de pan podemos encontrar precios que van desde los $940 hasta $1.240 en una misma zona. Es decir, el consumidor que elija la opción más conveniente ahorrará hasta $300 por kilo de pan o dicho de otra forma, podría comprar medio kilo más por el mismo dinero.
• Considerando el mínimo y máximo, independiente de la zona, se registran diferencias de hasta 55% en el pan corriente.
• Respecto a las alzas, el 80% de las panaderías y supermercados mantuvieron los precios. El 17% subió los precios en panaderías y el 7,4% en supermercados.
• En promedio, en panaderías el aumento fue de entre $10 y $15 y En supermercados, entre $1 y $12.
• En promedio, los supermercados son hasta 13% más baratos que en panaderías en el caso del kilo de hallulla corriente, y hasta 21% más caros en el caso del pan especial.
• Este es el segundo estudio del precio del pan realizado por el SERNAC por instrucciones del Ministerio de Economía, cuyo fin es evaluar la magnitud de las alzas y orientar a los consumidores en la compra de este producto para hacer rendir mejor su presupuesto.
• En nuestra página www.sernac.cl encontrarán el detalle de los lugares más baratos y más caros, así como los precios de los distintos tipos de panes.
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