Pasta integral con aceitunas y alcaparras

Pasta integral con aceitunas y alcaparras
Para recordar
(4 personas)
Tiempo de preparación: 30 minutos
Calorías: 393 por porción
Costo por receta: $2670

Ingredientes
300 gr de pasta integral
125 gr de aceitunas negras en mitades
2 cucharadas de alcaparras picadas
3 filetes de anchoas picados
4 tomates deshidratados, hidratados y picados
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de perejil picado
4 cucharaditas de queso parmesano rallado
Pimienta.
Preparación
- Cocinar la pasta integral en abundante agua hirviendo según las indicaciones del envase.
- Poner en una olla las aceitunas, alcaparras, anchoas, tomates deshidratados, aceite, calentar a fuego medio por 5 minutos o hasta que estén calientes. Sazonar con pimienta.
- Una vez lista la pasta estilarla bien y transferirla a una fuente para servir, agregar la mezcla de aceitunas preparada y caliente y decorar con perejil picado y queso parmesano.



fuente: http://www.nova.cl/  

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