Receta: Brownie de café con helado

Para Recordar




(6 personas)



Tiempo de preparación: 1 hora



Calorías: 370 por porción aproximada



Valor receta: media



Nivel: media



Ingredientes



150 gr. de mantequilla

125 gr. de chocolate bitter picado

3 huevos

1 1/2 taza de azúcar flor

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 taza de harina

1/4 taza de cocoa en polvo

2 cucharadas café espreso en polvo

Helado de vainilla para acompañar


Preparación




- Precalentar el horno a 180°C. enmantequillar un molde rectangular de 28 por 18 cm y forrar con papel mantequilla.



- Poner la mantequilla y el chocolate en un recipiente a baño maría, y llevar a calentar sobre una olla con agua hirviendo, una vez que se haya derretido retirar del fuego y mezclar bien hasta que se derrita.



- En otro recipiente batir los huevos junto al azúcar y esencia de vainilla, agregar de apoco la mezcla de chocolate y luego la harina, cocoa y el café, mezclar bien y traspasar al molde preparado. Llevar el brownie al horno y cocinar por 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Cortar los brownie del tamaño deseado.



- Servir el brownie preparado con una bola de helado de vainilla.

fuente: nova,     http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=2836&Brownie_de_caf%C3%A9_con_helado