Receta: Pescado al horno con champiñones, tomates y pimentón

Para Recordar




(6 personas)



Tiempo de preparación: 40 minutos



Calorías: 131 por porción



Valor receta: medio



Nivel: fácil



Ingredientes



1 cucharada de aceite

6 filetes de pescado de 150 gr cada uno

2 cucharaditas de ajo en polvo

500 gr de tomates en conserva

1 taza de champiñones en rebanadas

½ taza de pimiento verde picado

½ taza de cebolla picada

½ taza de apio picado

Sal y pimienta

1 cucharada de orégano



Preparación




- Precalentar el horno a180ºC. Pincelar una fuente con aceite. Poner los filetes de pescado en la fuente y sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo.



- En un recipiente mezclar los tomates en conserva, champiñones, pimientos, cebolla y apio. Verter la salsa sobre el pescado y tapar la fuente con papel aluminio, llevar al horno por aproximadamente 10 minutos, retirar el papel aluminio y hornear por 5 a 10 minutos más o hasta que 4l pescado este cosido. Servir caliente espolvoreado con orégano.

fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=2901&Pescado_al_horno_con_champi%C3%B1ones__tomates_y_piment%C3%B3n