Receta:Postre de pera y frutos secas

-

Para Recordar



6 personas

35 minutos

Calorías:237 por porción



Ingredientes



6 peras grandes ralladas gruesas

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 tarro de leche condensada

½ taza de nueces picadas

½ taza de pasas

½ taza de coco rallado

3 cucharadas de azúcar flor

4 huevos enteros

2 claras


Preparación




- En un recipiente mezclar las peras ralladas con la leche condensada, 4 huevos enteros, la esencia de vainilla y las nueces, pasas y coco rallado. Mezclar bien.

- Poner la mezcla en una fuente para horno o en pocillos individuales para horno, no llenar hasta arriba del molde porque en el horno la mezcla sube.

- Llevar al horno fuerte (180ºC) por 15 minutos.

- Mientras batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar flor para formar un merengue. Pasado los 15 minutos cubrir el postre con el merengue y volverlo al horno por 5 minutos más para dorar el merengue. Retirara y dejar enfriar.

fuente: http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=2229&Postre_de_pera_y_frutos_secas

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