Lasaña con sésamo Tostado y ragú de tomates

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Para Recordar



(4 personas)

Tiempo de Preparación: 50 minutos

Calorías: 506 por porción

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Ingredientes



1 receta base de pasta al huevo

3 cucharadas de sésamo tostado

Ragú de tomates

1,5 kg de tomates maduros peladas y sin pepas, picados en cubos

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla mediana, picada fina

1 diente de ajo machacado

1 cucharadita de orégano

3 cucharadas de concentrado de tomates

1 cucharadita de azúcar

Sal y Pimienta


Preparación




- Preparar la pasta: a la receta base agregar el sésamo y seguir las instrucciones dadas. Para la lasaña pasar la masa por la maquina y con la ayuda de un corta pasta cortar rectángulos de 10 x 20 cm aproximadamente. Cocinar en agua hirviendo y reservar.

- Preparar salsa: Calentar el aceite en una sartén y cocinar la cebolla por unos 4 minutos, agregar el ajo y luego de 1 minuto el tomate, orégano, concentrado y azúcar. Llevar a ebullición y dejar reducir por unos 10 minutos, salpimentar.

- Armar la lasaña intercalando la pasta con el ragú de tomates.

fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=1627&Lasa%C3%B1a_con_s%C3%A9samo_Tostado_y_rag%C3%BA_de_tomates

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