Receta: Plateada al jugo

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Para Recordar



-Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos.

-6 personas

-Calorías: 279 por porción.



Ingredientes



1 Kl. de plateada.

75 grs. de tocino cortado en la minas.

2 cucharadas de margarina.

½ taza de vino tinto.

1 taza de agua.

1 cebolla pelada y picada.

1 zanahoria pelada y picada.

1 hoja de laurel.

Sal y pimienta


Preparación




-En una olla, calentar la margarina, dorar el tocino y la carne por todos lados para sellar, y añadir las verduras, los aliños, el agua y el vino.

-Cocinar a fuego lento semitapado por aproximadamente 1 hora. Si lo encuentra muy seco añadir un poco más de vino con agua.

fuente: http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=678&Plateada_al_jugo

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