Receta:Pastel de arroz integral con atún gratinado

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Para Recordar



Tiempo de Preparación: 35 minutos

(8 personas)

Calorías: 160 por porción



Ingredientes



1 cucharada de margarina

1 ½ cucharada de harina

2 tazas de leche descremada

3 cucharadas de queso parmesano rallado

4 tazas de arroz integral cocido

1 ½ taza de arvejas congeladas y cocidas

2 latas de atún envasado en agua, escurrido y desmenuzado

200 gr. de champiñones en láminas

Aceite en spray

4 cucharadas de pan rallado

Sal y pimienta


Preparación




-En una olla derretir la margarina, agregar la harina y revolver constantemente, incorporar gradualmente la leche y cocinar a fuego medio hasta que la salsa hierva y espese. Bajar el fuego y agregar el queso rallado. Retirar y enfriar.

-En un recipiente mezclar el arroz cocido con la salsa preparada, las arvejas, atún, los champiñones y sazonar con sal y pimienta.

-Verter la mezcla en una fuente para horno rociada con aceite en spray y espolvorear con pan rallado. Llevar a horno a 200ºC a gratinar. Servir caliente.

fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=637&Pastel_de_arroz_integral_con_at%C3%BAn_gratinado

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