Espinacas gratinadas al tomate


Para Recordar



-Tiempo de preparación: 30 minutos

-4 personas

-Calorías: 210 por porción



Ingredientes



1 ½ Kg. de espinacas

500 gr. de tomates

50 gr. de queso parmesano rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de orégano

Sal


Preparación




-Cocer las espinacas en el microondas con ½ taza de agua por 5 minutos, retirar y picar. Reservar.

-Pelar los tomates, retirar las semillas y en la procesadora triturar, agregar el aceite de oliva, sal y orégano.

-En una fuente de horno poner las espinacas cocidas y sobre ellas el tomate preparado, espolvorear con queso parmesano y llevar a un precalentado a 180ºC para gratinar.

-Una vez dorado el queso se retira y se sirve caliente.

fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=1427&Espinacas_gratinadas_al_tomate

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