lunes, 8 de abril de 2013

Receta: Gratín de brócoli


Para Recordar

    (4 personas)
    Tiempo de preparación: 35 minutos
    Calorías: 144 por porción
    Valor receta: económica
    Nivel: fácil

Ingredientes

  • 500 gr de brócoli
  • 2/3 taza de yogurt natural light
  • 374 taza de queso mantecoso o queso fresco light
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Sal y pimienta

Preparación

- Cortar las flores del brócoli y cocer las en abundante agua hirviendo por 5 a 8 minutos, estilar y transferir a una fuente para horno.

- Precalentar el horno a 200ºC con el grill encendido (dorador)

- En un recipiente mezclar el yogurt, queso, mostaza y sazonar con sal y pimienta. Distribuir la salsa preparada sobre el brócoli, espolvorear con el pan rallado. Llevar al horno muy ceca del grill por 10 minutos o hasta que esté gratinado, retirar y servir de inmediato.