Receta: Pollo con aceitunas y champiñones

Para Recordar

-Tiempo de preparación: 45 minutos
-6 personas
Calorías:215 por porción

Ingredientes

• 1 taza de aceitunas negras en rodajas
• ½ taza de cebolla picada fina
• 2 cucharadas de aceite
• 6 presas de pollo
• 6 rebanadas de tocino picado-1 taza de vino blanco
• 250 gr. de champiñones en láminas
• 250 ml de crema fresca
• 1 cucharada de harina
• ½ taza de agua

Preparación

-Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla y dejar que dore por unos minutos. Agregar las presas de pollo y el tocino, dejar cocinar por 5 minutos.
-Agregar el vino y ½ taza de agua. Cuando empieza a hervir se le agregan las aceitunas picadas, se mantiene a fuego por 5 minutos más y se agregan los champiñones previamente salteados enmantequilla y la crema.
-Finalmente se agrega la harina para espesar la salsa y se sazona con sal y pimienta.

Fuente:  nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=706&Pollo_con_aceitunas_y_champi%C3%B1ones