Entre los productos que presentan mayores diferencias está el lomo vetado granel, el cual se encontró a un precio mínimo de $ 7.190 y a un máximo de $11.990, es decir, un ahorro de $4.800 por kilo.
El sector Poniente fue el que presentó la canasta más económica, cuyo valor llega casi a los $28.500; mientras que el sector Oriente la más cara, llegando a $36 mil.
Con miras a las compras previas a las Fiestas de Fin Año, el SERNAC realizó un sondeo para conocer elcosto de una cena familiar y orientar a los consumidores para que saquen el mejor provecho a su presupuesto. La muestra se tomó entre el 11 y 13 de diciembre.
El sondeo cotizó los precios de carnes rojas y blancas, licores, vinos, frutas en conservas, productos congelados, pan de pascua y helados en 28 supermercados, distribuidos en los 5 sectores del Área Metropolitana.
La canasta tipo considerada para 4 personas contiene:
- 1 kg. de carne roja (lomo liso, envasado, importado).
- 1 kg. de pollo entero faenado.
- 1 kg. de pechuga de pavo faenada.
- 1 kg de papas duquesas congeladas.
- 1 pan de pascua.
- 1 tarro duraznos en conservas.
- 1 tarro de café.
- 1 botella de vino tinto.
- 1 botella de champagne demi sec.
- 1 cassata de helado de piña.
- 2,5 kg de carbón.
¿A cuánto puede llegar el ahorro por producto?
Las carnes, en general presentan importantes diferencias en todos los sectores. Por ejemplo, el lomo vetado granel, se puede comprar entre $ 7.190 y $ 11.990, es decir, una diferencia de $4.800 por kilo, equivalente a un 66,8%, por lo que vale la pena cotizar.
En cortes de carnes blancas, el kilo de Pechuga de Pavo, faenado envasado, se puede comprar desde $ 2.990 a $ 3.990 (33,4% de diferencia); y el kilo de pollo entero faenado, fresco Nacional, desde$ 1.690 a $ 1.990 (17,8%).
Canasta Cena de Fin de Año, todos los sectores
| Producto | Marca | Contenido | Mín ($) | Max ($) | Dif ($) | Dif (%) |
| Lomo Liso (Envasado, Importado) Vacuno tipo V/A | Importado | Kilo | 5.990 | 7.990 | 2.000 | 33,4% |
| Papas Duquesa Congelada | Minuto Verde | 1 Kilo. | 1.990 | 3.190 | 1.200 | 60,3% |
| Pechuga de Pavo faenada, Envasada | Sopraval | 1 kilo | 2.990 | 3.990 | 1.000 | 33,4% |
| Café tradicional | Nescafé | 170 grs. | 2.559 | 3.399 | 840 | 32,8% |
| Champagne Demi Sec 12° | Valdivieso | 750 cc | 3.490 | 4.190 | 700 | 20,1% |
| Pan de Pascua | Agua de Piedra | 900 grs. | 3.190 | 3.839 | 649 | 20,3% |
| Duraznos mitades, grado 2 | Wasil | 590 grs. | 640 | 1.279 | 639 | 99,8% |
| Carbón Espino | Riñihue | 2,5 kilos | 1.890 | 2.390 | 500 | 26,5% |
| Helado de Piña, agua | Savory | 1 litro | 1.550 | 2.029 | 479 | 30,9% |
| Vino Tinto, Cabernet Souvignon | Misiones de Rengo | 750 cc | 1.830 | 2.190 | 360 | 19,7% |
| Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional | Super Pollo | 1 Kilo | 1.690 | 1.990 | 300 | 17,8% |
| Total Valor Canasta ($) | 27.809 | 36.476 | 8.667 | 31,2% |
¿Da lo mismo en qué sector compre?
Comparando los valores mínimos y máximos de la canasta entre sectores, fue el sector Poniente el que presentó la canasta más económica, con un precio mínimo de $28.518. A su vez, el sector Oriente presentó la más cara, la que asciende a un valor máximo de $36.006.
Valores mínimos, máximos y diferencias de la canasta por sector
| Sector | Mínimo ($) | Máximo ($) | Diferencia ($) | Diferencia (%) |
| Centro | 31.118 | 34.941 | 3.823 | 12,3% |
| Norte | 28.699 | 34.143 | 5.444 | 19,0% |
| Oriente | 29.088 | 36.006 | 6.918 | 23,8% |
| Poniente | 28.518 | 35.387 | 6.869 | 24,1% |
| Sur | 29.008 | 35.026 | 6.018 | 20,7% |
Si bien los consumidores probablemente no recorrerán todos los sectores en busca de los productos más económicos, esta información les servirá de referencia para comparar los precios que le ofrezcan los locales de su preferencia y premiar con su compra a aquellos que le entreguen un precio tanto o más conveniente que los detectados en este análisis.
Diferencias de productos por sector
En el sector Centro, la mayor diferencia de precio se registra en las Papas Duquesa Congelada, Minuto Verde, 1 Kilo, con un mínimo de $2.190 y un máximo de $3.159. Es decir, si un consumidor elige la opción más conveniente, puede ahorrarse $969 (44,2%).
Canasta Cena de Fin de Año Sector Centro
| Producto | Mín ($) | Max ($) | Dif ($) | Dif (%) |
| Papas Duquesa Congelada, Minuto Verde, 1 Kilo. | 2.190 | 3.159 | 969 | 44,20% |
| Duraznos mitades, grado 2, Wasil, 590 grs. | 640 | 1.279 | 639 | 99,80% |
| Pan de Pascua, Agua de Piedra, 900 grs. | 3.190 | 3.819 | 629 | 19,70% |
| Lomo Liso (Envasado, Importado) Vacuno tipo V/A | 7.499 | 7.990 | 491 | 6,50% |
| Champagne Demi Sec 12°, Valdivieso, 750 cc | 3.750 | 4.190 | 440 | 11,70% |
| Café tradicional, Nescafé, 170 grs. | 3.209 | 3.399 | 190 | 5,90% |
| Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo, 750 cc | 1.980 | 2.150 | 170 | 8,60% |
| Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional, Super Pollo, 1 Kilo | 1.790 | 1.890 | 100 | 5,60% |
| Pechuga de Pavo faenada, Envasada, Sopraval, 1 kilo | 3.190 | 3.290 | 100 | 3,10% |
| Helado de Piña, agua, Savory, 1 litro | 1.690 | 1.785 | 95 | 5,60% |
| Carbón Espino, Riñihue, 2,5 kilos | 1.990 | 1.990 | 0 | 0,00% |
| Valor Canasta (Mínimo y Máximo) | 31.118 | 34.941 | 3.823 | 12,30% |
En el sector Norte, la mayor diferencia de precio se registra en las Papas Duquesas Congeladas, Minuto Verde, 1 Kilo, con un mínimo de $1.990 y un máximo de $3.190, con un ahorro de $1.200 (60,3%) si se elige la opción más conveniente.
Canasta Cena de Fin de Año Sector Norte
| Producto | Min ($) | Max ($) | Dif ($) | Dif (%) |
| Papas Duquesa Congelada, Minuto Verde, 1 Kilo. | 1.990 | 3.190 | 1.200 | 60,3% |
| Lomo Liso (Envasado, Importado) Vacuno tipo V/A | 6.490 | 7.290 | 800 | 12,3% |
| Café tradicional, Nescafé, 170 grs. | 2.559 | 3.299 | 740 | 28,9% |
| Duraznos mitades, grado 2, Wasil, 590 grs. | 640 | 1.279 | 639 | 99,8% |
| Pan de Pascua, Agua de Piedra, 900 grs. | 3.190 | 3.799 | 609 | 19,1% |
| Pechuga de Pavo faenada Envasada, Sopraval, 1 kilo | 2.990 | 3.590 | 600 | 20,1% |
| Helado de Piña, agua, Savory, 1 litro | 1.690 | 2.029 | 339 | 20,1% |
| Champagne Demi Sec 12°, Valdivieso, 750 cc | 3.490 | 3.799 | 309 | 8,9% |
| Carbón Espino, Riñihue, 2,5 kilos | 1.890 | 1.990 | 100 | 5,3% |
| Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional, Super Pollo, 1 Kilo | 1.790 | 1.849 | 59 | 3,3% |
| Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo, 750 cc | 1.980 | 2.029 | 49 | 2,5% |
| Valor Canasta (Mínimo y Máximo) | 28.609 | 34.143 | 5.444 | 19,0% |
En el sector Oriente, si decide comprar un kilo de Lomo liso Vacuno tipo V/A, Envasado Importado, se puede encontrar desde un mínimo de $6.490, hasta un máximo de $7.990 con unahorro de $1.500 por kilo si se elige la opción más conveniente.
Canasta Cena de Fin de Año Sector Oriente
| Producto | Mín ($) | Max ($) | Dif ($) | Dif (%) |
| Lomo Liso (Envasado Importado) Vacuno tipo V/A | 6.490 | 7.990 | 1.500 | 23,1% |
| Papas Duquesa Congelada, Minuto Verde1, Kilo. | 1.990 | 3.190 | 1.200 | 60,3% |
| Pechuga de Pavo faenada Envasada, Sopraval, 1 kilo | 2.990 | 3.990 | 1.000 | 33,4% |
| Café tradicional, Nescafé, 170 grs. | 2.559 | 3.309 | 750 | 29,3% |
| Pan de Pascua, Agua de Piedra, 900 grs. | 3.190 | 3.839 | 649 | 20,3% |
| Helado de Piña, agua Savory, 1 litro | 1.550 | 1.989 | 439 | 28,3% |
| Duraznos mitades, grado 2, Wasil, 590 grs. | 869 | 1.279 | 410 | 47,2% |
| Carbón Espino, Riñihue, 2,5 kilos | 1.990 | 2.290 | 300 | 15,1% |
| Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional, Super Pollo, 1 Kilo | 1.690 | 1.990 | 300 | 17,8% |
| Champagne Demi Sec, 12°, Valdivieso, 750 cc | 3.790 | 3.990 | 200 | 5,3% |
| Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo, 750 cc | 1.980 | 2.150 | 170 | 8,6% |
| Valor Canasta (Mínimo y Máximo) | 29.088 | 36.006 | 6.918 | 23,8% |
En el sector Poniente, el Lomo liso Vacuno tipo V/A, Envasado Importado, alcanzó la mayor diferencia en pesos, con un mínimo de $5.990 y un máximo de $7.590, ahorrándose hasta $1.600 por kilo si el consumidor elige la opción más conveniente.
Canasta Cena de Fin de Año Sector Poniente
| Producto | Mín ($) | Max ($) | Dif ($) | Dif (%) |
| Lomo Liso (Envasado, Importado) Vacuno tipo V/A | 5.990 | 7.590 | 1.600 | 26,7% |
| Papas Duquesa Congelada, Minuto Verde, 1 Kilo. | 1.990 | 3.190 | 1.200 | 60,3% |
| Pechuga de Pavo faenada Envasada, Sopraval, 1 kilo | 3.190 | 3.990 | 800 | 25,1% |
| Café tradicional, Nescafé, 170 grs. | 2.599 | 3.309 | 710 | 27,3% |
| Pan de Pascua, Agua de Piedra, 900 grs. | 3.190 | 3.819 | 629 | 19,7% |
| Duraznos mitades, grado 2, Wasil, 590 grs. | 749 | 1.279 | 530 | 70,8% |
| Champagne Demi Sec 12°, Valdivieso, 750 cc | 3.490 | 3.990 | 500 | 14,3% |
| Helado de Piña, agua Savory, 1 litro | 1.650 | 1.990 | 340 | 20,6% |
| Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo, 750 cc | 1.890 | 2.150 | 260 | 13,8% |
| Carbón Espino, Riñihue, 2,5 kilos | 1.990 | 2.190 | 200 | 10,1% |
| Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional, Super Pollo,1 Kilo | 1.790 | 1.890 | 100 | 5,6% |
| Valor Canasta (Mínimo y Máximo) | 28.518 | 35.387 | 6.869 | 24,1% |
En el sector Sur, la mayor diferencia de precio se registra en las Papas Duquesas Congeladas, Minuto Verde, 1 Kilo, con un mínimo de $1.990 y un máximo de $3.190. Es decir, si un consumidor elige la opción más conveniente, puede ahorrarse $1.200 (60,3%).
Canasta Cena de Fin de Año Sector Sur
| Producto | Mín ($) | Max ($) | Dif ($) | Dif (%) |
| Papas Duquesa Congelada, Minuto Verde, 1 Kilo. | 1.990 | 3.190 | 1.200 | 60,3% |
| Lomo Liso (Envasado, Importado) Vacuno tipo V/A | 6.490 | 7.499 | 1.009 | 15,5% |
| Café tradicional, Nescafé, 170 grs. | 2.599 | 3.309 | 710 | 27,3% |
| Champagne Demi Sec, 12°, Valdivieso, 750 cc | 3.490 | 4.190 | 700 | 20,1% |
| Pechuga de Pavo faenada Envasada, Sopraval, 1 kilo | 3.190 | 3.790 | 600 | 18,8% |
| Helado de Piña, agua Savory, 1 litro | 1.550 | 1.989 | 439 | 28,3% |
| Carbón Espino, Riñihue, 2,5 kilos | 1.990 | 2.390 | 400 | 20,1% |
| Pan de Pascua, Agua de Piedra, 900 grs. | 3.190 | 3.590 | 400 | 12,5% |
| Vino Tinto, Cabernet Souvignon, Misiones de Rengo, 750 cc | 1.830 | 2.190 | 360 | 19,7% |
| Duraznos mitades, grado 2, Wasil, 590 grs. | 899 | 999 | 100 | 11,1% |
| Pollo Entero Faenado, Fresco Nacional, Super Pollo, 1 Kilo | 1.790 | 1.890 | 100 | 5,6% |
| Valor Canasta (Mínimo y Máximo) | 29.008 | 35.026 | 6.018 | 20,7% |
Conclusiones
- Cotice sus compras de fin de año, especialmente considerando aquellos productos que presentan las mayores diferencias, como las carnes rojas.
- Un consumidor podría ahorrarse casi $8.700 en canasta de final de año si elige los productos más económicos en cada sector.
- Por casi $30 mil un consumidor puede obtener la canasta básica más económica, la que incluye un kilo de carne, pavo, pollo, papas duquesa, duraznos en conserva, café, pan de pascua, vino,champagne, helado y carbón.
- La mayor diferencia de precio por producto se registró en el lomo vetado granel, cuyo rpecio mínimo es $7.190 y un máximo de $11.990.
- Un consumidor que elija los productos más económicos de una canasta tipo, puede ahorrar cerca de $ 7 mil en un mismo sector.
- Considere que la compra a crédito de productos como alimentos puede representar un riesgo de sobreendeudamiento ya que el próximo mes estará pagando los alimentos de ese mes, más lo que consumió el mes anterior.
- Es preferible reservar el uso de tarjetas de crédito para la adquisición de bienes durables de alto costo (como electrodomésticos, por ejemplo) cuando no es posible ahorrar el dinero de manera anticipada para comprarlos en efectivo.
- Los precios y lugares de compra en www.sernac.cl
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