Servicio de Salud Arica lanzó el recetario saludable “Delicias de Navidad y Año Nuevo”
Servicio de Salud Arica lanzó el recetario saludable “Delicias de Navidad y Año Nuevo”
Miércoles, Diciembre 18, 2013
La
directora del Servicio de Salud Arica (SSA), Magdalena Gardilcic,
presentó el recetario saludable “Delicias de Navidad y Año Nuevo”, con
22 preparaciones fáciles y económicas, para disfrutar de cenas
familiares seguras, sin excesos y con bajos niveles de sal, azúcar y
grasas, pero ricas en frutas y verduras.
La doctora Gardilcic manifestó que el equipo de salud en terreno del SSA entregó el recetario el martes 17, en el paseo peatonal 21 de Mayo con calle Baquedano, y que volverá a hacerlo el miércoles 18, en el mismo lugar, en horario de 10 a 13 horas. Asimismo, dijo que se puede descargar desde el portal internet www.saludarica.cl
Recalcó que es la primera publicación que se hace para promover estilos saludables de vida en las fiestas de fin de año, lo que no sólo debe incluir una alimentación balanceada, sino también actividades familiares, ejercicio físico al aire libre y moderación en el consumo de alcohol para evitar accidentes.
El recetario incluye ensaladas, platos de fondo, postres, dulces y bebidas, ideales para preparar y compartir en familia, como: ensalada de pollo con mango, pavo relleno con ciruelas, carpaccio de zapallitos italianos, pan de pascua sin azúcar, cola de mono light y mojito sin alcohol, entre otros.
Jimena Rodríguez, nutricionista del SSA detalló las claves para disfrutar sanamente la Navidad y el Año Nuevo:
- Preferir los alimentos horneados y no los fritos.
- Disminuir la sal cuando se cocina y sacar el salero de la mesa.
- Consumir carnes con poca grasa como pollo, pavo o vacuno.
- Acompañar las carnes con ensaladas. Disminuir el arroz, las papas y el pan.
- No comer en exceso. Una porción adecuada es la que cabe en la mano de una persona.
- Evitar el consumo excesivo de azúcar en postres y dulces.
- Beber alcohol en forma moderada porque contiene muchas calorías. No conducir y beber al mismo tiempo.
- No consumir bebidas energizantes con alcohol.
- Bailar, salir a pasear, practicar deportes con la familia y amistades.
- Comprar alimentos solo en lugares autorizados.
La doctora Gardilcic manifestó que el equipo de salud en terreno del SSA entregó el recetario el martes 17, en el paseo peatonal 21 de Mayo con calle Baquedano, y que volverá a hacerlo el miércoles 18, en el mismo lugar, en horario de 10 a 13 horas. Asimismo, dijo que se puede descargar desde el portal internet www.saludarica.cl
Recalcó que es la primera publicación que se hace para promover estilos saludables de vida en las fiestas de fin de año, lo que no sólo debe incluir una alimentación balanceada, sino también actividades familiares, ejercicio físico al aire libre y moderación en el consumo de alcohol para evitar accidentes.
El recetario incluye ensaladas, platos de fondo, postres, dulces y bebidas, ideales para preparar y compartir en familia, como: ensalada de pollo con mango, pavo relleno con ciruelas, carpaccio de zapallitos italianos, pan de pascua sin azúcar, cola de mono light y mojito sin alcohol, entre otros.
Jimena Rodríguez, nutricionista del SSA detalló las claves para disfrutar sanamente la Navidad y el Año Nuevo:
- Preferir los alimentos horneados y no los fritos.
- Disminuir la sal cuando se cocina y sacar el salero de la mesa.
- Consumir carnes con poca grasa como pollo, pavo o vacuno.
- Acompañar las carnes con ensaladas. Disminuir el arroz, las papas y el pan.
- No comer en exceso. Una porción adecuada es la que cabe en la mano de una persona.
- Evitar el consumo excesivo de azúcar en postres y dulces.
- Beber alcohol en forma moderada porque contiene muchas calorías. No conducir y beber al mismo tiempo.
- No consumir bebidas energizantes con alcohol.
- Bailar, salir a pasear, practicar deportes con la familia y amistades.
- Comprar alimentos solo en lugares autorizados.
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