Ministerio de Salud reitera recomendaciones por Alerta de Inocuidad Alimentaria en lotes de carne envasada
Ministerio de Salud reitera recomendaciones por Alerta de Inocuidad Alimentaria en lotes de carne envasada
Santiago, 9 de noviembre de 2016.-
Frente
a la Alerta de Inocuidad de Alimentos que rige para lotes de carne
envasada de origen brasileño por presencia de lesiones compatibles con
parasitosis, el Ministerio de Salud para
resguardar la salud de la población reitera las recomendaciones para la
compra y consumo seguro de carne:
RECOMENDACIONES AL MOMENTO DE PREPARAR LA CARNE:
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Observe
la carne en la superficie y al cortarla busque alteraciones como
esferas o perlas similares a grasa de distintos tamaños, de color
amarillo o salmón.
·
Si las encuentra, no consuma la carne y haga la denuncia a la Seremi de Salud.
MEDIDAS GENERALES:
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Compre carne en lugares autorizados.
·
Consuma siempre la carne cocida, independiente de si pertenece a estos lotes.
·
Mantenga la carne bien conservada y refrigerada.
·
Si
consumió carne sin cocer o mal cocida y presenta sintomatología como
dolor estomacal, vómitos o diarrea, acuda al médico o llame a Salud
Responde.
LOTES DE CARNE AFECTADAS
El
8 de noviembre la SEREMI de Salud de la Región de Valparaíso informó
sobre la Alerta de Inocuidad Alimentaria en carnes MINERVA que se
comercializaban
en una cadena de supermercados LIDER. Por lo anterior, el Ministerio de
Salud solicitó a las SEREMI de Salud mantener el control exhaustivo a
las carnes importadas y retirar los lotes afectados.
MÁS INFORMACIÓN
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Producto que originó la denuncia: Sobrecostilla envasada en trozos, importada de Brasil.
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Producto muestreado por Oficina de Viña del Mar enviado al ISP para su diagnóstico: Sobrecostilla envasada importada de Brasil.
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Procedencia de los lotes: MINERVA IND. E COM DE ALIMENTOS S.A., Brasil.
En caso de dudas o consultas llame a Salud Responde, al fono 600 360 7777.
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