Receta: Envueltos de espárragos y jamón

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Para Recordar

    Tiempo de Preparación: 30 minutos
    (6 personas)
    Calorías: 223 por porción

Ingredientes

  • 18 espárragos frescos o congelados cocidos al dente
  • 6 rebanadas de jamón
  • 3 huevos
  • 60 gr de mantequilla
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 tarro de leche evaporada
  • Sal y pimienta

Preparación

-En cada rebanada de jamón envuelva tres espárragos y colóquelos en una fuente para horno enmantequillada. Distribuya encima el resto de la mantequilla.
-En un recipiente bata los huevos y agregue la leche evaporada, sazone con sal y pimienta y bañe los rollitos de jamón. Espolvoree queso parmesano y lleve a horno medio (180ºC) a cuajar y gratinar, aproximadamente 15 minutos. Sirva caliente.



fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=1249&Envueltos_de_esp%C3%A1rragos_y_jam%C3%B3n

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