La reineta

-

 La reineta, un pez pelágico muy popular a nivel gastronómico y que tiene una amplia distribución en las costas de nuestro país desde Coquimbo hasta el extremo sur. Por lo general se consume fresco pero también se encuentra congelado, en formato de filete u otros.




Fuente: SERNAPESCA

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

FALLECE ROY GARBER, UNO DE LOS PROTAGONISTAS DE LA SERIE “GUERRA DE ENVÍOS” EN A&E

-
FALLECE ROY GARBER, UNO DE LOS PROTAGONISTAS DE LA SERIE “GUERRA DE ENVÍOS” EN A&E (19 de enero de 2014, Miami FL)   A&E confirmó el fallecimiento de Roy Garber el pasado sábado 18 de enero en Texas, quien fuera uno de los protagonistas de la serie Guerra de Envíos.  Garber tenía  49 años y falleció a causa de un ataque al corazón, pues padecía de una condición cardiaca. “Estamos muy tristes por la pérdida de un miembro de la familia de A&E. Nuestros pensamientos están con los allegados de Roy durante este difícil momento. Sin duda, lo extrañaremos”, expresó la cadena A&E. Después de sufrir el ataque al corazón, Garber fue trasladado inmediatamente al hospital en Texas, donde falleció poco después, según reportes del TMZ. La serie Guerra de Envíos se lanzó en  enero del 2012 y está en planes de una sexta edición.  Roy Garber era oriundo de Contoocook, NH. Era verdaderamente hábil y un sabelotodo. Des...
Leer más

HISTORIA DE CHILE: LOS NIÑOS EN LA GUERRA DEL PACÍFICO

-
  LOS NIÑOS EN LA GUERRA DEL PACÍFICO   Por May. (R) Enrique Cáceres Cuadra     Durante la Guerra del Pacífico, conflicto en que se vieron involucrados Chile contra Perú y Bolivia entre 1879 y 1884, se desarrolla una impresionante movilización que elevó al Ejército de Chile de 2.400 a 42.000, sin perjuicio que el total de hombres que integraron sus filas fue de 71.000.   Un gran aporte a la movilización, lo hizo la Guardia Nacional; aquí concurrieron hombres, mujeres y niños de todas las clases sociales y de todos los rincones de Chile. En el caso de éstos últimos, tema central del presente artículo, es necesario tener presente la legislación militar de la época, en especial la Ordenanza General del Ejército que decía en su título V, letra 3ª, con respecto al reclutamiento de los niños, lo que a continuación reproducimos:   "Para trompetas y tambores podrán reclutarse muchachos que no bajen de diez años; pero llegando a la de dieciséis que...
Leer más

Nómina de emigrantes austro-alemanes de Bohemia del distrito de Braunau, llegados al sur de Chile entre 1872-1875

-
Imagen
Por el año 1870, el gobierno entregaba nuevas chacras en la parte sur del Lago Llanquihue, al oeste de Río Pescado, a noruegos, irlandeses e ingleses, los que abandonaron éstas en mayor o menor lapso de tiempo. La última y significativa corriente de colonos se realizaba entonces con alemanes-bohemios llegados entre 1872-1875, con lo cual se completaba la colonización de tierras que habían sido divididas y que estaban desocupadas. En aquel entonces se contaba además con esta clase de predios, el llamado “Quilanto”, terrenos cubiertos de forma compacta con matas de quilas, entre Puerto Los Bajos y Octay. Asimismo el llamado Carril, al norte de Octay, también el sector de Nueva Braunau , proyectado posteriormente, las chacras en Río Pescado y el mencionado Riscos. Los bohemios-alemanes, casi todos oriundos de la región fronteriza austro-alemana del Distrito de Braunau, contaban entre ellos un número de compatriotas y conocidos entre los ya establecidos colonos, cuyas cartas, principalme...
Leer más