La producción de huevos de consumo presentó una disminución interanual de 0,2 por ciento en septiembre de 2026
La producción de huevos de consumo presentó una disminución interanual de 0,2 por ciento en septiembre de 2026
En septiembre de 2026, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó una disminución interanual de 0,2%, pasando de 348.485.740 a 347.839.147 unidades. Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos decreció en un 4,5% (equivalente a 11.079.895 unidades), mientras que la de huevos de color se acrecentó en un 10,4% (equivalente a 10.433.302 unidades). Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional disminuyó un 1,0% en comparación con septiembre de 2025, alcanzando un total de 14.798.390 aves.
Por peso del huevo
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extragrandes (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos). Los huevos blancos de tamaño extragrande disminuyeron un 4,8%, mientras que los de tamaño grande incrementaron un 0,4% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 75.306.296 y 74.838.750 unidades, respectivamente. Por su parte, en la producción de huevos de color, la categoría extragrande presentó un incremento de 14,2%, mientras que los de tamaño grande, lo hicieron un 7,4% respecto al mismo mes del año anterior, resultando un total de 36.897.594 y 37.309.159 unidades, respectivamente
Resultados regionales
La Región Metropolitana fue responsable del 39,4% del total nacional de huevos en septiembre de 2026, con una baja interanual en la producción de 5,8%. Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 15,3% del total nacional y una baja en la producción del 2,3% respecto al mismo mes del año anterior. En tercer lugar, se ubicó la Región de Coquimbo, con el 9,1% de la producción nacional y un crecimiento interanual del 31,2%.
En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 39,0% del total nacional y una baja interanual de 9,0%. La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,2% y un ascenso del 4,1% en relación con septiembre de 2025; mientras la agrupación regional del Biobío y La Araucanía se ubicó en tercer lugar, con 10,4% de las existencias nacionales y un incremento del 7,4%.
Los resultados completos de la Encuesta de Producción de Huevos (EPH) correspondientes a septiembre de 2026 se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl, sección Agricultura y medio ambiente, Subsección Producción Pecuaria, apartado Producción de Huevos.
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