Sernapesca participó en webinar internacional sobre fortalecimiento de capacidades del Codex Alimentarius

 Sernapesca participó en webinar internacional sobre fortalecimiento de capacidades del Codex Alimentarius

Más de 280 profesionales y representantes de autoridades competentes de América Latina y el Caribe participaron en la instancia, organizada con el objetivo de fortalecer las capacidades técnicas de la región en materias relacionadas con el Codex Alimentarius, principal organismo internacional encargado de la elaboración de normas de inocuidad alimentaria.

El encuentro fue organizado por la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) del Ministerio de Salud del Perú y reunió a profesionales, representantes de instituciones públicas, académicos y especialistas de toda la región, con miras a promover una participación más efectiva de los miembros de la región en los distintos órganos y procesos del Codex Alimentarius.

La jornada contó con exposiciones de expertos de Perú, Paraguay, Uruguay, Costa Rica, Panamá, Bolivia y Chile, quienes abordaron aspectos relacionados con la estructura y gobernanza del Codex Alimentarius, el funcionamiento de los puntos de contacto nacionales, el análisis de riesgos, el uso de herramientas digitales y la participación efectiva en los distintos órganos y comités de la organización.

En representación de Sernapesca participó la profesional Paulina Isler García, coordinadora del Subcomité Nacional del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros (CCFFP), quien estuvo a cargo de la presentación “Elaboración de nuevas propuestas de trabajo”, una de las exposiciones centrales del programa regional.

Durante su intervención, Isler abordó los criterios que deben cumplir las nuevas iniciativas para ser consideradas dentro del sistema Codex, y explicó el proceso de elaboración de documentos de proyecto, los requisitos de fundamentación técnica y científica, los mecanismos de evaluación del Comité Ejecutivo (CCEXEC) y los errores más frecuentes que pueden llevar al rechazo de una propuesta. Asimismo, entregó orientaciones prácticas para que los países puedan impulsar de manera más eficaz nuevos trabajos y estándares internacionales que respondan a sus necesidades y prioridades.

Esta actividad forma parte de los compromisos adquiridos por los países de la región tras su participación en el taller subregional “Apoyo a la participación efectiva en las actividades del Codex para los países de la CCLAC”, realizado el pasado mes de mayo en Montevideo, Uruguay.

¿Quieres saber más? La grabación completa del webinar se encuentra disponible en el siguiente enlace de YouTube: https://www.youtube.com/live/-O1_yldPqns?si=SUBidQE3LWSJ3wFx