Recetas: Croquetas de atún
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-Tiempo de preparación:40 minutos
-6 personas
-Calorías:184 por porción
Ingredientes
500 gr. de atún desmenuzado
2 huevo
1 cucharadita de aceite
3 cucharadas de cebolla picada fina
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta
Aceite en spray
Preparación
-En un sartén pequeño calentar una cucharadita de aceite y freír la cebolla picada por unos 7 minutos. Reservar.
-En un recipiente poner el atún junto a la cebolla frita, el perejil picado, la sal, la pimienta, los huevos y el pan rallado. Unir todo hasta que quede bien mezclado.
-Con las manos húmedas, se forman las croquetas dejándolas en forma redonda, parejas y de 2 cm. de espesor.
- Calentar un sartén y pincelarlo con aceite, agregar las croquetas y cocinar por ambos lados 5 a 8 minutos o hasta que se doren. Servir caliente.
fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=1717&Croquetas_de_at%C3%BAn
-Tiempo de preparación:40 minutos
-6 personas
-Calorías:184 por porción
Ingredientes
500 gr. de atún desmenuzado
2 huevo
1 cucharadita de aceite
3 cucharadas de cebolla picada fina
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta
Aceite en spray
Preparación
-En un sartén pequeño calentar una cucharadita de aceite y freír la cebolla picada por unos 7 minutos. Reservar.
-En un recipiente poner el atún junto a la cebolla frita, el perejil picado, la sal, la pimienta, los huevos y el pan rallado. Unir todo hasta que quede bien mezclado.
-Con las manos húmedas, se forman las croquetas dejándolas en forma redonda, parejas y de 2 cm. de espesor.
- Calentar un sartén y pincelarlo con aceite, agregar las croquetas y cocinar por ambos lados 5 a 8 minutos o hasta que se doren. Servir caliente.
fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=1717&Croquetas_de_at%C3%BAn
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