Gratín de pasta integral, pavo y tomate

Gratín de pasta integral, pavo y tomate

Para Recordar

(4 personas)
Tiempo de preparación: 40 minutos
Calorías: 152 por porción
Valor receta: económica
Nivel: fácil

Ingredientes

• ½ taza de cebolla picada fina
• 2/3 taza de caldo de ave
• 2 cucharadas de margarina light
• 3 cucharadas de harina
• ¼ taza de leche descremada
• 50 gr de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de mostaza
• 250 gr de pasta integral cocida
• 8 rebanadas de jamón de pavo
• 2 tomates en rebanadas
• Hojas de albahaca
• 1 cucharadita de queso rallado
• Sal
• Pimienta

Preparación

En un sartén calentar el caldo y la cebolla por unos 5 minutos o hasta que la cebolla este semi transparente. Reservar.

- En una olla disolver la harina en la leche y agregar la margarina, calentar sin dejar de revolver hasta que la crema se espese, Retirar del fuego y agregar el queso parmesano, mostaza y la cebolla cocida previamente. Sazonar con sal y pimienta.

- Precalentar el horno a 200ºC. Mezclar la pasta cocida con la salsa preparada. En una fuente para horno poner una capa de pasta, cubrirlas con rebanadas de tomate y de jamón, repetir con el resto de la pasta y terminar con rebanadas de jamón y tomate. Espolvorear el queso rallado y las hojas de albahaca. Llevar al horno a gratinar hasta que este dorado. Servir caliente.



fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=2633&Grat%C3%ADn_de_pasta_integral__pavo_y_tomate