España: «La gastronomía ayuda a dar a conocer Galicia y la provincia lucense»
Al tiempo que crece la expectación por la carne Summum, aparece el nombre de Lugo vinculado a estos productos.
-¿Cree que dar a conocer esta carne aumenta el interés por la provincia?
-Por supuesto que la gastronomía ayuda a dar a conocer Galicia y la provincia lucense, pero no creo que sea un factor definitivo, no creo que vaya a aumentar el mucho el interés por ir a conocerlo. Como buen gallego, respondo con otra pregunta: ¿Iría a conocer Kobe en Japón por la calidad de su carne?
-El reportaje que hizo el suplemento semanal chino «Ming Pao» sobre este producto, al que llaman «El Ferrari de las carnes», y en el que hablan de usted, mencionó el origen lucense y la raza Rubia Galega.
-En todas las entrevistas que me hacen acerca de la carne de buey Summum, y son muchas, hasta dibujo un mapa de España y marco Galicia, Lugo y Monforte. Por lo tanto, ellos lo nombran casi siempre. Además, explico que se trata de la raza Rubia Galega y que son animales de gran edad, de 8 a 16 años, y de gran tamaño, alrededor de 1.500 kilos contra los 400 habituales.
«En las entrevistas que me hacen dibujo un mapa de España y marco Lugo y Monforte»
fuente: http://www.lavozdegalicia.es/lugo/2011/12/18/0003_201112L18C2992.htm
-¿Cree que dar a conocer esta carne aumenta el interés por la provincia?
-Por supuesto que la gastronomía ayuda a dar a conocer Galicia y la provincia lucense, pero no creo que sea un factor definitivo, no creo que vaya a aumentar el mucho el interés por ir a conocerlo. Como buen gallego, respondo con otra pregunta: ¿Iría a conocer Kobe en Japón por la calidad de su carne?
-El reportaje que hizo el suplemento semanal chino «Ming Pao» sobre este producto, al que llaman «El Ferrari de las carnes», y en el que hablan de usted, mencionó el origen lucense y la raza Rubia Galega.
-En todas las entrevistas que me hacen acerca de la carne de buey Summum, y son muchas, hasta dibujo un mapa de España y marco Galicia, Lugo y Monforte. Por lo tanto, ellos lo nombran casi siempre. Además, explico que se trata de la raza Rubia Galega y que son animales de gran edad, de 8 a 16 años, y de gran tamaño, alrededor de 1.500 kilos contra los 400 habituales.
«En las entrevistas que me hacen dibujo un mapa de España y marco Lugo y Monforte»
fuente: http://www.lavozdegalicia.es/lugo/2011/12/18/0003_201112L18C2992.htm
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