Limón de Pica Gourmet será enviado a Europa
Iniciativa busca potenciar la denominación geográfica del cítrico piqueño y abrir nuevos espacios para el producto en los mercados internacionales.
Jueves, 20 de Octubre de 2011
Con la firma de Iván Infante, alcalde de Pica, y Lucía Iborra, líder de proyecto VisualNACert, comienza a desarrollarse oficialmente la iniciativa que busca posicionar el limón de Pica Gourmet en mercados europeos, potenciando la denominación geográfica del cítrico piqueño y diferenciándolo de otros productos con similares características.
El limón de Pica es muy distinguible de los limones comunes, sin embargo, frente a otras limas sutiles, la distinción no es tan visible ya que depende del aroma y del contenido de jugo. El proyecto “Limón de Pica Gourmet”, diferenciará el producto inequívocamente y les permitirá exportarlo obteniendo la rentabilidad y el reconocimiento del verdadero limón de pica.
Cabe destacar que este producto es el primero con registro de indicación geográfica en Chile y que cuenta con la ventaja de que las condiciones climáticas de esta zona favorecen la producción durante todo el año. La idea central del proyecto de VisualNAcert con el tema de la trazabilidad es acercar el origen del producto al consumidor final.
El proyecto busca además desarrollar un programa sustentable de agricultura en la zona del oasis de Pica. La idea de la empresaria española es entregar valor agregado no sólo al limón, sino que a otros productos del lugar, abriendo expectativas para la comercialización internacional, pero por sobre todo apoyando y preparando a los productores de la zona nortina para la etapa de exportación.
Lucía Iborra, llegó a Chile a través del programa “Start Up Chile”, instrumento de Corfo, que buscó la instalación de la experiencia extranjera para desarrollar oportunidades a nivel global de los emprendedores e innovadores nacionales y regionales. A través de su programa VisualNAcert, se encuentra también trabajando con empresas como Sunnyridge y Subsole, a quienes apoya en el proyecto de georeferenciar a todos sus agricultores, obteniendo así la trazabilidad visual que demandan los consumidores. fundacionchile.com
fuente. prochile
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