Bisqué de atún y tomates

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Para recordar
-Tiempo de preparacion: 45 minutos
-6 personas
-Calorías:193

Ingredientes
- ¾ taza de fondo de pescado o verduras
- 600 gr. de atún en agua drenado
- 1 manzana verde pelada y rebanada
- ½ manzana verde pelada y rebanada para decorar
- 1 taza de concentrado de tomates
- 1 cucharadita de polvos curry
- 2 tazas de leche descremada
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y Pimienta
Preparación
-En una cacerola calentar el fondo y cocinar las manzanas por unos 7 minutos, agregar el concentrado de tomates y el curry, cocinar por 3 minutos más. Agregar el atún y la leche, dejar al fuego por 5 minutos. Procesar los sólidos y volver al fuego, sazonar con sal y el jugo de limón.
fuente. http://www.nova.cl

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