Tarta fina de tomates cherry

Para Recordar



Tiempo de preparación: 40 minutos

(6 personas)

Calorías: 258 por porción



Ingredientes



1/2 kilo de masa de hojas (la encuentra en el supermercado)

250 grs. de queso de cabra fresco

1 cucharada de tomillo

1 cucharada de ciboulette

350 grs. de tomates cherry, partidos por la mitad

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de azúcar granulada

1 huevo batido

3 cucharadas de parmesano rallado

Sal y pimienta


Preparación




-Poner la masa en un horno precalentado sobre papel mantequilla o (* )silpat. Hacer un borde con la misma masa doblando las orillas hacia arriba y pinchar con un tenedor en el centro.

-Mezclar el queso con las hierbas y esparcir sobre la masa. Luego, colocar los tomates sobre esta, con la cara hacia arriba. Rociar con el aceite de oliva, azúcar, sal y pimienta.

-Pincelar los bordes con el huevo batido y hornear por diez minutos.

-Después, espolvorear el parmesano sobre la tarta y llevar al horno por diez o quince minutos hasta que los tomates estén levemente dorados. Retirar del horno y servir inmediatamente.

(*)Silpat: Es una lamina de silicona rectangular que resiste altas temperaturas, que se usa para colocar masa que van al horno. Estas no se pegan, se dan vuelta con facilidad y no necesitan enmantequillarse .También se usa para trabajar caramelo y chocolates

fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=1534&Tarta_fina_de_tomates_cherry