Alcachofa con vinagreta a la mostaza

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Para recordar
Tiempo de preparación: 30 minutos
(6 personas)
Calorías: 58 por unidad de alcachofa mediana más 12 calorías por cucharada de vinagreta
Costo por receta: $1288

Ingredientes
-6 alcachofas cocidas

Vinagreta:

-6 cucharadas de aceite de oliva
-3 cucharadas de vinagre blanco
-1 cucharada de mostaza
-2 cucharadita de azúcar
-Sal y pimienta

Preparación
-Vinagreta: poner todos los ingredientes en una botella y batir fuertemente hasta que este bien mezclado, reservar
-Poner cada alcachofa en un plato y un pocillo con la vinagreta reservada

fuente: http://www.nova.cl

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