José Miguel Aguilera,presidente de CONICYT, disertará el martes 29 de noviembre en Puerto Montt sobre si "¿Existe la cocina científica?". 19 horas Restaurant Andén

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Aguilera es  Doctor en Ciencia de los Alimentos, miembro de la National Academy of Engineering de los Estados Unidos y obtuvo el Premio Nacional de Ciencias Aplicadas y Tecnológicas 2008 por su aporte pionero en el estudio de las estructuras de los alimentos, y en esta ocasión nos presentará la charla "¿Existe la cocina científica?".



La participación considera cupos limitados, y la inscripción debe realizarse al email: carla.christie@cienaustral.cl. Más información en: http://cafe.cienaustral.cl

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