Recetas: Croquetas de atún

ara Recordar




-Tiempo de preparación:40 minutos

-6 personas

-Calorías:184 por porción



Ingredientes



500 gr. de atún desmenuzado

2 huevo

1 cucharadita de aceite

3 cucharadas de cebolla picada fina

1/2 taza de pan rallado

1 cucharada de perejil picado

Sal y pimienta

Aceite en spray

 
Preparación




-En un sartén pequeño calentar una cucharadita de aceite y freír la cebolla picada por unos 7 minutos. Reservar.

-En un recipiente poner el atún junto a la cebolla frita, el perejil picado, la sal, la pimienta, los huevos y el pan rallado. Unir todo hasta que quede bien mezclado.

-Con las manos húmedas, se forman las croquetas dejándolas en forma redonda, parejas y de 2 cm. de espesor.

- Calentar un sartén y pincelarlo con aceite, agregar las croquetas y cocinar por ambos lados 5 a 8 minutos o hasta que se doren. Servir caliente.

fuente: nova, http://www.nova.cl/cocina-y-recetas/cocina-recetas-detalle.php?idRegistro=1717&Croquetas_de_at%C3%BAn

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