Bajas de precios en frutas y verduras detectó sondeo del Ministerio de Agricultura
Más de la mitad de los productos hortofrutícolas mostraron una disminución de los precios promedio en supermercados y ferias libres, según registró el sondeo de frutas y verduras realizado por el Ministerio de Agricultura a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
De acuerdo al estudio en el retail sobresalió la baja en el kilo de nectarín Ruby Diamond (26%) y en el kilo de porotos verde (23%). La fruta descendió de $874 a $644 y la hortaliza de $1.162 a $900.
Por otra parte, las ferias libres disminuyeron 28% el precio promedio del choclo Americano. En el sondeo anterior la unidad se comercializó a $156 mientras que el presente a $113.
En tanto, el kilo de durazno Carson descendió 22% en el canal tradicional, esto es de $513 a $400. En similar porcentaje bajó el kilo de zapallo camote, de $525 a $413.
En cuanto a los incrementos de precios, las mayores alzas se registraron en el pimentón cuatro cascos verde y en el plátano. En establecimientos del retail la unidad del primer producto subió de $243 a $279, mientras que las ferias libres aumentaron de $319 a $363 el valor promedio del kilo de plátano. Alzas que corresponden a 15% y 14%.
A pesar de las disminuciones observadas en el retail, el canal tradicional el lugar más conveniente para la adquisición de dichas frutas y hortalizas.
Ello se reflejó en la unidad de choclo Americano, transado en promedio a $133 en ferias libres y a $288 en el retail. Esta variación es equivalente al 156% entre puntos de venta.
De la misma forma, el pimentón cuatro cascos verde presentó una distancia de 135%, dado que en supermercados se vendió en promedio a $279 y en ferias a $119.
Además, el kilo de tomate Larga Vida se ofertó a $885 y$381, diferencia correspondiente a 132% entre los lugares de comercialización.
La menor variación se confirmó en la unidad de coliflor, ya que se pudo comprar en promedio a $513 en ferias libres y a $641 en el retail. Lo anterior se traduce en que este producto se vendió 25% más caro en los supermercados que en las ferias libres.
Durante esta semana se evidenció una fluctuación de 398% entre el precio máximo y mínimo del pimentón cuatro cascos verde. La unidad se vendió desde $100 en ferias todas las ferias muestreadas hasta $498 en supermercados ubicados en la zona oriente de Santiago.
Asimismo, el choclo Americano presentó una oscilación equivalente a 290% entre sus valores extremos. Se ofertó a $100 en ferias sur, poniente y norte, mientras que a $390 en establecimientos del retail del sector norte.
En frutas, destacó el kilo de ciruelas Angeleno ? incluidas esta semana en el sondeo de precios - vendiéndose a $200 en ferias de la zona poniente y a $699 en supermercados del sector oriente. Dicha brecha equivale a 250%.
En el caso del durazno Carson, variedad de color amarillo con leve cubrimiento rojizo, la variación fue 240%. El valor más elevado se encontró en supermercados del sector norte a $1.190 y el más bajo en ferias de las zonas poniente y oriente a $350.
El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la de Consumidores de Odepa, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en cuatro grandes supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.
Como cada lunes, la información de esta medición semanal estará a disposición de la ciudadanía a contar de hoy en las páginas web del Ministerio de Agricultura www.minagri.cl y de ODEPA www.odepa.cl.
De acuerdo al estudio en el retail sobresalió la baja en el kilo de nectarín Ruby Diamond (26%) y en el kilo de porotos verde (23%). La fruta descendió de $874 a $644 y la hortaliza de $1.162 a $900.
Por otra parte, las ferias libres disminuyeron 28% el precio promedio del choclo Americano. En el sondeo anterior la unidad se comercializó a $156 mientras que el presente a $113.
En tanto, el kilo de durazno Carson descendió 22% en el canal tradicional, esto es de $513 a $400. En similar porcentaje bajó el kilo de zapallo camote, de $525 a $413.
En cuanto a los incrementos de precios, las mayores alzas se registraron en el pimentón cuatro cascos verde y en el plátano. En establecimientos del retail la unidad del primer producto subió de $243 a $279, mientras que las ferias libres aumentaron de $319 a $363 el valor promedio del kilo de plátano. Alzas que corresponden a 15% y 14%.
A pesar de las disminuciones observadas en el retail, el canal tradicional el lugar más conveniente para la adquisición de dichas frutas y hortalizas.
Ello se reflejó en la unidad de choclo Americano, transado en promedio a $133 en ferias libres y a $288 en el retail. Esta variación es equivalente al 156% entre puntos de venta.
De la misma forma, el pimentón cuatro cascos verde presentó una distancia de 135%, dado que en supermercados se vendió en promedio a $279 y en ferias a $119.
Además, el kilo de tomate Larga Vida se ofertó a $885 y$381, diferencia correspondiente a 132% entre los lugares de comercialización.
La menor variación se confirmó en la unidad de coliflor, ya que se pudo comprar en promedio a $513 en ferias libres y a $641 en el retail. Lo anterior se traduce en que este producto se vendió 25% más caro en los supermercados que en las ferias libres.
Durante esta semana se evidenció una fluctuación de 398% entre el precio máximo y mínimo del pimentón cuatro cascos verde. La unidad se vendió desde $100 en ferias todas las ferias muestreadas hasta $498 en supermercados ubicados en la zona oriente de Santiago.
Asimismo, el choclo Americano presentó una oscilación equivalente a 290% entre sus valores extremos. Se ofertó a $100 en ferias sur, poniente y norte, mientras que a $390 en establecimientos del retail del sector norte.
En frutas, destacó el kilo de ciruelas Angeleno ? incluidas esta semana en el sondeo de precios - vendiéndose a $200 en ferias de la zona poniente y a $699 en supermercados del sector oriente. Dicha brecha equivale a 250%.
En el caso del durazno Carson, variedad de color amarillo con leve cubrimiento rojizo, la variación fue 240%. El valor más elevado se encontró en supermercados del sector norte a $1.190 y el más bajo en ferias de las zonas poniente y oriente a $350.
El sondeo realizado por el Ministerio de Agricultura, a través de la de Consumidores de Odepa, revisa los precios de las 20 frutas y verduras más relevantes de la canasta que sirve de base para la construcción del Índice de Precios al Consumidor (IPC), labor que se realiza en cuatro grandes supermercados e igual número de ferias libres de los sectores norte, sur, oriente y poniente de la Región Metropolitana.
Como cada lunes, la información de esta medición semanal estará a disposición de la ciudadanía a contar de hoy en las páginas web del Ministerio de Agricultura www.minagri.cl y de ODEPA www.odepa.cl.
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