España: El número de animales que fueron al matadero cayó más de un 4% en el periodo enero-noviembre
En consecuencia, la producción descendió un 5% respecto a enero-noviembre de 2008. Si tenemos en cuenta los datos por meses, sólo en noviembre, se redujeron en menor medida tanto el número de animales sacrificados (-0,7%) como el peso canal (-1%).
Madrid. 09/02/2010
Rose Mary Acedo
Entre enero y noviembre de 2009, el sacrificio de ganado cayó un -4,13 por ciento en cuanto al número de cabezas hasta totalizar más de 703,8 millones de animales. Mientras, en el peso a canal, el descenso se quedó en el -5,4 por ciento, con 4,9 millones de toneladas, según la Encuesta Mensual de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Medio Rural.
Entre los más afectados, el ganado ovino con unos descensos del -15 por ciento en peso canal (105.478 toneladas) y del -13 por ciento en número de animales sacrificados (9,43 millones de cabezas).
El número de sacrificios también se redujo en bovino (-12 por ciento), porcino (-4,7 por ciento), cunícola (-3,5 por ciento) y equino (-3 por ciento). Mientras en caprino el número de cabezas permaneció invariable en 877.384.
Tampoco se salvó, el ganado avícola, que experimentó una caída del -4 por ciento en el número de animales que los ganaderos llevaron al matadero, se quedaron en 610 millones de cabezas y del -4,1 en peso canal con 1,18 millones de toneladas.
Con datos, exclusivamente de noviembre, las cifras no fueron tan negativas. El número de animales sacrificados se situó en 62,6 millones, lo que supuso un descenso del -0,69 por ciento respecto al mes de noviembre de 2008, mientras que en el peso canal, hizo lo mismo, en un -1,2 por ciento con un total de 453.925 toneladas.
fuente: http://www.agrocope.com
Madrid. 09/02/2010
Rose Mary Acedo
Entre enero y noviembre de 2009, el sacrificio de ganado cayó un -4,13 por ciento en cuanto al número de cabezas hasta totalizar más de 703,8 millones de animales. Mientras, en el peso a canal, el descenso se quedó en el -5,4 por ciento, con 4,9 millones de toneladas, según la Encuesta Mensual de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Medio Rural.
Entre los más afectados, el ganado ovino con unos descensos del -15 por ciento en peso canal (105.478 toneladas) y del -13 por ciento en número de animales sacrificados (9,43 millones de cabezas).
El número de sacrificios también se redujo en bovino (-12 por ciento), porcino (-4,7 por ciento), cunícola (-3,5 por ciento) y equino (-3 por ciento). Mientras en caprino el número de cabezas permaneció invariable en 877.384.
Tampoco se salvó, el ganado avícola, que experimentó una caída del -4 por ciento en el número de animales que los ganaderos llevaron al matadero, se quedaron en 610 millones de cabezas y del -4,1 en peso canal con 1,18 millones de toneladas.
Con datos, exclusivamente de noviembre, las cifras no fueron tan negativas. El número de animales sacrificados se situó en 62,6 millones, lo que supuso un descenso del -0,69 por ciento respecto al mes de noviembre de 2008, mientras que en el peso canal, hizo lo mismo, en un -1,2 por ciento con un total de 453.925 toneladas.
fuente: http://www.agrocope.com
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