Hamburguesas de pollo y cilantro

Para recordar

(4 personas)

Tiempo de preparación: 30 minutos

Calorías: 215 por porción

Costo por receta: $ 2260



Ingredientes

500 gr de carne de pechuga de pollo molida (puede reemplazarse por carne de pavo molida)

½ taza de cebollín picado fino

4 cucharadas de cilantro picado fino

1 diente de ajo picado fino (opcional)

1 clara de huevo

1 cucharada de aceite

Sal y pimienta

Jugo de limón

Preparación

- En un recipiente mezclar la carne de pollo, cebollín, cilantro, ajo, clara de huevo y sazonar con sal y pimienta. Formar con las manos 4 hamburguesas y refrigerar por 20 minutos en el refrigerador.

- En un sartén calentar el aceite y dorar las hamburguesas aproximadamente 5 minutos por ambos lados, hasta que estén cocidas, justo antes de servir agregar a cada una un poco de jugo de limón y servir de inmediato.

fuente. http://www.nova.cl/ 

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